Nutriționist împotriva unei diete vegane Mâncare vegetală pură nesănătoasă pentru copii?

Ministrul alimentar avertizează împotriva alimentației vegane pentru copii și adolescenți
Din ce în ce mai mulți oameni din Germania se hrănesc fără produse animale. Mulți copii cresc în prezent cu o hrană pură pe bază de plante. Ministrul Federal al Nutriției Christian Schmidt (CSU), totuși, spune că alimentele vegane nu sunt bune pentru copii și adolescenți. Politistul bavarez a avertizat despre o posibilă malnutriție.

Din ce în ce mai mulți oameni trăiesc fără produse de origine animală
Numărul persoanelor care trăiesc vegan din motive morale și etice este în creștere. De asemenea, descendenții părinților care mănâncă pur vegetal trăiesc adesea fără produse de origine animală. Nutriția și profesioniștii din domeniul sănătății au multe sfaturi despre ce trebuie să ia în considerare părinții atunci când iau dieta vegană a copiilor lor. Cu toate acestea, unii oameni o văd practic ca pe o problemă atunci când cei mici cresc vegani. Deci, este dieta pură pe bază de plante din punctul de vedere al ministrului federal al alimentației Christian Schmidt (CSU), nimic pentru copii și adolescenți. "Mancarea vegană poate duce la malnutriție periculoasă - mai ales la copii", a declarat politicianul bavarez la "Bild".

Dieta vegană poate duce la simptome de deficiență la copii, avertizează ministrul federal al alimentației, Christian Schmidt (CSU).

Veganii ar trebui să evite deficiența de vitamina B12
Mai presus de toate, lipsa de vitamina B12 ar putea fi dăunătoare. Potrivit unui mesaj de la agenția de știri dpa, Schmidt solicită un subiect de școală care să învețe o nutriție echilibrată. Există, desigur, modalități de a afla pe internet ce alimente conțin cele mai multe substanțe nutritive și cum veganii pot preveni o deficiență a vitaminei B-12. Conform estimărilor Federației Vegetariene (Vebu), tot mai mulți germani se abțin să utilizeze produse de origine animală, cum ar fi carne, lapte și ouă. Aproximativ 1,1% din populația germană trăiește vegană.

Furnizare mare de suplimente alimentare
Vitamina B12 este considerată a fi un nutrient critic într-o dietă bazată exclusiv pe plante, deoarece este conținută în mod natural aproape exclusiv în produsele animale. Prin urmare, furnizarea de suplimente alimentare sau produse fortificate pentru vegani este destul de mare. Potrivit Societatea Nutriție german (DGE) sunt pur copii vegani malnutriți, din cauza nevoilor nutriționale speciale în creștere, la un risc crescut de deficiențe - de asemenea, pentru că s-ar putea salva despre vitamina B12 mai rău decât adulții. Prin urmare, creșterea întârziată și simptomele neurologice amenințate. Și, de asemenea, relevante pentru dezvoltarea creierului nutrienți, cum ar fi acizii grași polinesaturați de iod si nu sau dieta vegetariana nu sunt în cantități suficiente, cum ar fi nutriționiști Helmut Heseker (Universitatea din Paderborn) în conformitate cu dpa explicat.

"O selecție foarte inteligentă" de alimente vegetale
Deși nu există numere pentru copiii hrăniți cu vegani. „Pediatri vezi în practica de zi cu zi, dar întotdeauna copiii a căror dezvoltare fizică în intervalul normal de scăzut sau mai jos, și că, de multe ori o dieta vegetariana este în spatele ei“, a spus Heseker. Chiar și femeile însărcinate și cele care alăptează ratează DGE din dieta vegană. Mathilde Kersting, director al Institutului de Cercetare de Nutritie pentru copii (FKE) din Dortmund a explicat că cei care doresc să mănânce vegetarian, ar face „un foarte inteligent de selecție“ alimente de plante, dar de multe ori diferit de la obiceiurile alimentare locale. A dat ca exemplu combinația de cereale și leguminoase. Faptul că legumele sunt sănătoase a fost, de asemenea, discutat recent de ONU. Organizația a lansat anul 2016 ca Anul Internațional al Leguminoaselor. Potrivit mesajului agenției, veganismul poate fi tolerat numai la copii dacă se adaugă substanțe nutritive critice. Kersting sfătuiește părinții care doresc să-și dea copiilor un regim alimentar vegetal pentru a solicita sfatul medicului pediatru. FKE recomandă o dietă echilibrată pentru copii. Deși acest lucru ar trebui să conțină o mulțime de legume, dar și despre carne, lapte și ouă. (Ad)