Foodwatch avertizează asupra margarinei care scade colesterolul

Foodwatch pledează pentru stoparea vânzărilor de margarină cu steroli vegetali

10.11.2011

Într-o campanie recentă, organizația de protecție a consumatorilor Foodwatch avertizează împotriva margarinei, care ar trebui să reducă nivelurile de colesterol cu ​​ajutorul sterolilor vegetali (fitosteroli). Sterolii din plante care scad colesterolul nu ar trebui să fie utilizați pentru auto-medicamente datorită posibilelor efecte secundare, potrivit ultimei comunicări a organizației de protecție a consumatorilor.

Dacă aveți probleme cu nivelul colesterolului sau a lipidelor din sânge, trebuie să vedeți urgent un medic și să nu încercați să scăpați de produse alimentare discutabile pentru a obține problema sub control, a spus Foodwatch. Deoarece presupusa coborâre a colesterolului, cum ar fi margarina îmbogățită cu fitosteroli, poate provoca uneori efecte secundare semnificative. Cei care nu au probleme cu colesterolul trebuie, prin urmare, să se abțină de la produsele corespunzătoare, astfel încât avertismentul actual din partea Foodwatch.

Efectele secundare ale margarinei care scade colesterolul
Piatra de prăjire este margarina pentru Foodwatch „Becel pro activ“ producătorul Unilever, care promite cu fitosterolii conținuți să reducă nivelul de colesterol și astfel să reducă riscul bolilor cardiovasculare. Potrivit organizației de protecție a consumatorilor „Becel pro activ nu pare a fi o hrană urâtă, dar mai ales un medicament.“ Cu toate acestea, concentrația ridicată de steroli vegetali poate provoca efecte secundare semnificative, mai ales că doza zilnică recomandată pe ambalaj conține atât de mult fitosteroli „cum ar fi aproximativ 5,5 kilograme de broccoli sau 16 kilograme de banane“, a declarat Foodwatch. De ce margarina este vândută cu efectul de droguri în supermarket și nu în farmacie, este de neînțeles din punctul de vedere al organizației de protecție a consumatorilor. În plus, numeroși experți, cum ar fi Dr. med. Oliver Weingärtner de la Universitatea Saarland din Homburg, din Saar, a subliniat de multă vreme riscurile posibile pentru sănătate în ceea ce privește creșterea aportului de fitosterol. Potrivit Weingärtner, o serie de studii experimentale și clinice au arătat semne clare că fitosterolii pot fi depozitați în organism și pot avea chiar și efecte negative asupra inimii și vaselor de sânge.

Efect controversat asupra riscului de boli cardiovasculare și atacuri de cord
În plus, Foodwatch a subliniat acest lucru „între impact și beneficiază de o diferență enormă“ acolo. Efectul de scădere a colesterolului al fitosterolilor este într-adevăr clar, dar dacă acest lucru este asociat de fapt cu un risc redus de boli cardiovasculare și atacuri de cord, nu a fost încă clarificat. Acest lucru lasă beneficii sănătății produselor deschise. Cu toate acestea, deoarece nivelurile de colesterol s-au dovedit a scădea, cei cu niveluri normale de lipide din sânge ar trebui în general să se abțină de la margarina cu fitosterol, a spus organizația de consumatori. Cu toate acestea, margarina presupusă a fi sănătoasă, în opinia avocaților consumatori și a persoanelor cu nivel ridicat de colesterol, nu este ușor de recomandat. Deși producătorul Unilever a subliniat ca răspuns la actuala campanie Foodwatch acest lucru „efectul de scădere a colesterolului al produselor în peste 40 de studii a fost dovedit și indiscutabil“ era, dar Foodwatch sa plâns de asta „Grupul nu evidențiază eventualele riscuri pentru sănătate.“ Mai mult decât atât, lipsit contrar celor afirmate de Unilever că reducerea realizată peste fitosteroli de niveluri lipoproteinelor de joasa densitate (LDL, vehicule de colesterol de transport în organism), în principiu, o reducere a riscului de boli cardiace coronariene aduce cu ea, în ziua de azi, dovada unui efect corespunzător. În poziția Foodwatch, de asemenea, declarația Unilever, efectul pozitiv este dovedit pentru toate metodele Cholesterinsenkung, schimbat puțin. (Fp)

Citiți despre:
Reducerea colesterolului în alimente este discutabilă
Substanțe pe bază de plante: supliment nutrițional sau remediu?
Studiu de alimentație: Mai puțin și mai puțin timp de mâncare