Acțiune:
Cercetătorii De ce provoacă alcool pofta?
Mulți oameni au experimentat această situație cel puțin o dată în viața lor. Bea prea mult alcool la o petrecere și nu durează mult pentru a dezvolta o poftă. Deci, de obicei, mâncăm prea mult dacă am consumat alcool înainte. Dar care este motivul pentru care o astfel de foame pentru consumul de alcool?
Cercetătorii de la Institutul Francis Crick din Londra au descoperit că consumul de alcool activează un set specific de așa numiți neuroni hipotalamici. Acestea par să provoace îndemnul crescut de a mânca. Medicii au publicat rezultatele studiului lor în revista "Nature Communications".
La festivități sau în compania unor prieteni buni, mulți oameni preferă să bea puțin alcool. Acest lucru duce adesea la o foame mare pentru mâncarea grasă. Cel mai târziu, dimineața următoare, avem adesea o conștiință vinovată pentru că am consumat tone de hrană nesănătoasă. (Imagine: WavebreakmediaMicro / fotolia.com) Care este motivul biologic al poftelor după consumul de alcool?
Consumul de alcool duce adesea la o foamete crescută. Consecința acestui fapt este, de obicei, că consumatorul consumă tone de alimente fast-food sau alte alimente. Acest lucru duce adesea la dureri de stomac în dimineața următoare. Experții caută acum un motiv biologic pentru efect.
Legătura neurologică pare să provoace problema
Majoritatea oamenilor cred într-o explicație simplă pentru poftele care apar. Acest lucru este: bețivii au doar o lipsă de auto-control. De fapt, cercetatorii au descoperit in studiul lor ca un compus neurologic ar putea fi responsabil pentru problema. Celulele sau neuronii specifici stimulează de obicei nevoia de a mânca ceva. Testele efectuate pe șoareci au arătat că șoarecii de laborator consumă cantități mai mari de alimente dacă li s-au administrat anterior alcool, explică experții.
Alcoolul activează neuronii, care sunt de asemenea activi de foame
Oamenii de stiinta au descoperit ca alcoolul activeaza un set specific de neuroni hipotalamici. Acestea au fost legate de comportamentul alimentar, spun autorii. Neuronii pot fi activi de alcool, precum și de foame. Alcoolul din creier afectează un grup de celule nervoase. Acestea sunt situate în zona creierului, care este responsabilă pentru reglementarea aportului alimentar, explică cercetătorii.
Alcoolul duce la un aport semnificativ de alimente la șoareci
Așa-numitele neuroni agrp sunt celule din creier care promovează foamea. Alcoolul modulează acțiunea acestor neuroni pentru a crește aportul alimentar. In experiment, soarecii au fost expusi la un consum de alcool de trei zile. Cantitatea consumată a corespuns la aproximativ 18 băuturi standard. Prin ingerarea alcoolului, soarecii au consumat mult mai multe alimente decât șoarecii fără postul din grupul de control, au adăugat medicii.
Blocarea neuronilor poate suprima consumul de alimente induse de alcool
Cercetătorii au descoperit că blocarea activității neuronilor la unele șoareci suprimă supraalimentarea indusă de alcool. Alcoolul în sine conține deja o cantitate destul de mare de calorii, aproximativ șapte kilocalorii pe gram, spun experții. În plus, alcoolul nu poate fi stocat de organism. Singura modalitate de a procesa alcoolul este metabolizarea acestuia pentru energie. Astfel, tot ceea ce oamenii mănâncă în același timp cu alcoolul sau la scurt timp după aceea, de preferință depozitați de organism.
De asemenea, neuronii influențează alegerea alimentelor?
Este foarte posibil ca activarea neuronilor să denatureze și alegerea alimentelor în sine, spun cercetătorii. Acest lucru ar putea explica de ce preferăm alimentele grase îmbătrânite.
Sunt necesare urgent studii suplimentare cu voluntari umani
Rezultatele gasite la soareci nu sunt direct aplicabile la om. Studii ulterioare despre oameni sunt, prin urmare, necesare pentru a determina efectele exacte asupra corpului uman, explică medicii. De exemplu, șoarecii au fost injectați cu alcool în experiment și nu au fost administrați pentru consum. Stresul rezultat ar fi putut afecta creierul, afectând rezultatele studiului.
Mulți oameni ar beneficia de o reprimare a poftelor
Rezultatele unui studiu la om ar putea ajuta pentru a suprima pofta legate de consumul de alcool și de a evita în viitor pe care ne trezim după o sărbătoare în dimineața cu sentimente de vinovăție pentru că am consumat mult prea multe alimente nesanatoase cu o noapte înainte. (As)