Micul ou nu este rău pentru inimă

Ouăle nu provoacă un accident vascular cerebral crescut sau un risc de atac de cord

01/02/2013

Pentru o lungă perioadă de timp, ouăle pentru micul dejun erau suspectate de a avea o influență negativă asupra nivelului de colesterol și, prin urmare, asupra riscului de accident vascular cerebral și infarct miocardic. Cu toate acestea, o meta-analiză recentă ameliorată, potrivit raportului revistei de specialitate „BMJ“ oul pentru micul dejun. O echipă de cercetare chinezo-americană a investigat posibile asocieri între consumul de ouă și apariția bolilor cardiovasculare (atac de cord, boală coronariană). Oamenii de stiinta au descoperit ca si consumul zilnic de oua are un impact mic asupra riscului de accident vascular cerebral si atac de cord.

Din studiile anterioare se știe că nivelurile ridicate de colesterol LDL dăunătoare din sânge duc la un risc crescut de evenimente cardiovasculare. Deoarece ouăle au fost suspectate de a crește semnificativ nivelul LDL, au fost de asemenea presupuse un efect negativ asupra sănătății. Ziua zilnică de mic dejun ar duce la un atac de cord crescut și riscul de accident vascular cerebral, deci teza. Cercetatorii de la Scoala de Sanatate Publica Harvard din Boston (SUA) și Universitatea de Știință și Tehnologie din Wuhan (China), cu toate acestea, au demonstrat acum că consumul de ou are un efect redus asupra colesterolului LDL dăunătoare. LDL colesterolul este considerat a juca un rol semnificativ în dezvoltarea arteriosclerozei și a altor boli vasculare.

Riscul bolilor cardiace nu este crescut de ouă
Deși un ou mare de mic dejun conține până la 275 miligrame de colesterol, potrivit oamenilor de știință, nivelul colesterolului este doar marginal influențat. Meta-analiza a opt studii anterioare, cu o participare de peste 260.000 de pacienți și un termen de opt la 20 de ani au confirmat faptul că oul de zi cu zi nu este conectat un risc crescut de evenimente cardiovasculare. Așa că „riscul relativ al bolii cardiace coronariene într-un ou pe zi este de 0,99“, raportul oamenilor de știință. O valoare a unuia ar fi reprezentat un risc consistent. De asemenea, riscul relativ de accident vascular cerebral a fost de numai 0,91 pe zi pe ou. Astfel, teoretic, ouale ar putea chiar proteja impotriva bolilor de inima. a fost, cu toate acestea, au facut parte din analize ale datelor pe care subiecții au fost supuse cel mai mare consum de ou un risc relativ de boli cardiace coronariene de 1,54, comparativ cu cele cu cel mai mic consum de ou, astfel determină aici o creștere semnificativă a riscului.

Nu sunt complete toate clare cu privire la ouă de mic dejun
În scopul de a absolvi în cele din urmă ouă de mic dejun de la orice suspiciune, în conformitate cu cercetătorii investigații suplimentare este nevoie de urgență. O recomandare privind consumul necondiționat de ou nu ar putea fi făcută pe baza constatărilor actuale. Prin urmare, bolile subiacente ale pacienților trebuie luate în considerare întotdeauna. Membrul consiliului Fundației Inimii german, profesorul Helmut Gohlke, fostul medic sef la Centrul Inimii din Bad Krozingen a declarat într-o consultare on-line în legătură cu riscul de ouă pentru micul dejun: „Dacă nu aveți boală cardiacă coronariană sau ateroscleroza vasculară, consumul de ouă este mai mică îngrijorare decât în ​​cazul în care au vasele de gât deja modificări semnificative aterosclerotice în arterele coronare sau ca.“ În cele din urmă vine „să regândim conceptul general de nutriție și să optăm pentru o dietă care se concentrează pe legume, salată, fructe și produse integrale în dieta mediteraneană“, astfel încât informațiile suplimentare ale German Heart Foundation. (Fp)

De asemenea, citiți:
Recunoașteți ușor ouăle proaspete
Oua de paste inofensive pentru nivelurile de colesterol
Studiul dovedește că ouăle de Paște sunt sănătoase

Poză: Norbert Enyegue