Sănătos și delicios Scorurile de morcov sălbatic cu ingredientele sale

Morcovul sălbatic din bucătărie: treziți mugurii de gust
În timp ce morcovul intră adesea pe farfurie în bucătăria germană, forma sa originală este greu de cunoscut. Morcovul sălbatic cu aroma lui picantă poate oferi senzații noi de gust. Frunzele tinere și tulpinile gust într-o salata, legume în bucătărie și tocate mărunt, în supe și sosuri. Subțire rădăcină, albicios are un gust amar-dulce și conține ingrediente valoroase, cum ar fi pro-vitamina A, vitaminele B, calciu, acid folic si seleniu.

Morcov salbatic pentru sănătate și gust.

Pentru o garnitură de legume se taie în bastoane, aburit pe scurt în bulion și asezonat cu un ulei de masline si un dram de chili. De asemenea, încercați flori moi - ca decor de comestibil pentru salate sau prăjit în aluat de pancake. Semințele uscate au o aromă de anason care dă alimente picante și dulci un miros plăcut. Uleiurile esențiale stimulează digestia.

Morcovul sălbatic (Daucus carota) este o plantă înaltă care captează rapid ochiul pe jos. Acesta aparține familiei Umbelliferae și are mai multe frunze spinoase. Numai în al doilea an, înflorirea se dezvoltă. Colectați numai cunoștințele necesare privind speciile. Deoarece morcovul sălbatic nu trebuie confundat cu plante otrăvitoare, cum ar fi patrunjelul de câine sau hemlock. O trăsătură distinctivă importantă este mirosul, deoarece morcovul sălbatic emană un picant plăcut până morcovi ca parfum. În centrul conurile de flori albe, de obicei, un negricios stă la întuneric floare roșu strălucire pentru a simula insecte de vizitare, și de a spori, astfel, atractivitatea pentru polenizatori. O altă caracteristică specială: După polenizare, floarea curbează spre centru, astfel încât fructul seamănă cu un cuib de pasăre.

Morcovul sălbatic poate fi găsit pe pajiști uscate, în cariere, pe drumuri și pe diguri. Planta se recoltează la înflorire sezon din mai până în septembrie, în timp ce rădăcina în primăvara devreme sau toamna are un gust mai bun. După înflorire, devine lemnos. Heike Kreutz, bzfe