Sănătos și delicios Se apropie sezonul de sparanghel

Sănătos și delicios: recolta de sparanghel este iminentă

25/03/2011

În sudul Germaniei, agricultorii de sparanghel au recoltat deja primele bare. La sfârșitul lunii martie va rula corect în recolta sparanghel în cultivarea neîncălzită, Asociația cultivatorilor din sudul Germaniei sparanghel și căpșuni explicat E.V. (VSSE). Astfel, legumele benefice din acest an sunt deja cu două săptămâni mai devreme decât în ​​sezonul trecut de sparanghel.

În ansamblu, fermierii de sparanghel așteaptă un sezon de sparanghel foarte profitabil, de înaltă calitate. Iarna rece a fost bună pentru plante, deoarece și-au economisit energia în timpul temperaturilor scăzute și sunt acum disponibile pe deplin pentru o creștere rapidă și viguroasă, raportează VSSE. În acest caz, fermierii sparanghel se așteaptă de înaltă calitate, de la început, deoarece lăstari deosebit de licitație și din cauza condițiilor de sol bune și de umiditate a solului adecvată, puterea tija va fi ridicată și uniformă pe de o parte din cauza creșterii rapide pe de altă parte. Dar sparanghelul nu este doar popular printre gurmanzi, dar mulți au folosit-o și datorită efectelor sale pozitive asupra sănătății.

Naturopatia: Sparanghelul are un efect pozitiv asupra sănătății
Sparanghelul, de exemplu, un efect pozitiv asupra sistemului nervos, creșterea celulelor (piele, păr) și digestia atribuite. În plus, sparanghel include o multitudine de vitamine valoroase (A, C, B1, B2 și E) și minerale și oligoelemente, cum ar fi fier, calciu, potasiu, cupru, magneziu, fosfor și zinc. În special, vitaminele C și E au, de asemenea, un efect preventiv asupra bolilor vasculare. Fibrele dietetice stimulează funcția renală și digestiv, care ajută la eliminarea metaboliților metabolici. Sărurile de potasiu și acidul aspartic au, de asemenea, un efect pozitiv asupra activității renale și excreției deșeurilor metabolice. În plus, zincul susține vindecarea rănilor, consolidează țesutul conjunctiv și consolidează vasele. Calciul și fosforul, care sunt prezente și în asparagus, pot contribui la întărirea oaselor, a fierului și a magneziului, având un efect de sprijin asupra formării sângelui și prevenirea spasmelor musculare. (Fp)

Citiți pe acest subiect:
Rețete vegetariană de sparanghel
Sparanghel: Calorii scazute si multe vitamine

Poză: Joujou