Dieta sanatoasa Seminte Chia - Ce poate face superfoodul?

Semințele Chia sunt super-alimente, vindecarea alimentelor sau pseudo-cerealele simple?
Din nou și din nou, alimentele speciale sunt denumite "super-alimentare" din cauza ingredientelor sănătoase, care ar trebui să ajute împotriva numeroaselor boli - ca în cazul semințelor de chia. De fapt, aceste alimente sunt adesea deosebit de hrănitoare, dar, în final, cheia pentru o alimentație sănătoasă este o nutriție echilibrată.

Semințele Chia cresc în popularitate ca alimente cu proprietăți sănătoase pozitive. În ce măsură semințele pot într-adevăr să răspundă așteptărilor, AOK a prezentat într-un comunicat de presă recent. Semințele de chia nu sunt, prin urmare, semnificativ mai sănătoase decât produsele similare, cum ar fi semințele de in.

Semințele Chia sunt promovate ca o "super-alimentară" promițătoare, care ar trebui să ajute împotriva numeroaselor plângeri. (Imagine: Diana Taliun / fotolia.com)

Gluten-free substitute de cereale
Potrivit AOK, se spune că semințele de chia din alimente sunt în tendința de a avea "proprietăți considerabile de sănătate". Planta chia este nativă în America de Sud și este similară cu cea a salviei. Planta produce semințe de culoare albă și negru care pot fi consumate și utilizate ca substituturi de cereale fără gluten. Din 2013, importul de semințe de chia ca hrană a fost autorizat de Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA), raportează AOK.

Maximum 15 grame de semințe de chia pe zi
În ceea ce privește consumul zilnic, EFSA recomandă consumarea a cel mult 15 grame de semințe Chia pe zi, potrivit AOK. Semințele vor fi utilizate în cea mai mare parte ca adaos de muesli, iaurt sau produse de panificație. În plus, ulei din semințe de chia este disponibil. Practic, nu există rezerve cu privire la consum, dar persoanele care suferă de alergii ar trebui să fie atente conform AOK, deoarece încă nu există suficiente cercetări științifice pentru a determina dacă semințele de chia pot provoca alergii.

"Superfood" un termen critic
Chia semințe conțin Potrivit AOK „multe substante nutritive importante, cum ar fi proteine, fibre, acizi grași nesaturați, vitamine și minerale.“ Semințele sunt de asemenea proprietăți antihipertensive atribuite și conțin antioxidanți, antioxidanti, astfel de radicali care protejează celulele de deteriorare, AOK. Termenul „superaliment“ este încă să evalueze critic pentru ca Consiliul European de Informare Alimentară (EUFIC) avertizare generală înainte de imprimare. Deoarece acest lucru ar putea da impresia că alte alimente sunt mai puțin sănătoase. Este mai bine să acorde o atenție la un regim alimentar echilibrat, în general, mai degrabă decât bazându-se pe proprietățile unui anumit produs alimentar este, mesajul AOK.

Semințe de in, cu proprietăți similare
Chia semințe sunt în conformitate cu o declarație purtătoare de cuvânt de presă al Scape german Gesell pentru Nutriție (DGE), Antje Jahl, a declarat revistei „TEST“ nutriție-fiziologice-valoare completă, dar substanțele nutritive pot, de asemenea, coincide cu alte forme de viață înainte fie. Exemple sunt ulei de canola, nuci, precum și semințe de in bogate în acizi grași omega-3 și Zusammenset-umectarea substanțelor nutritive ar veni relativ aproape de semințe de in seminte de chia. În același timp, semințele de in sunt semnificativ mai ieftine decât semințele de chia. (Fp)