Dieta sănătoasă Datorită fibrelor, depășiți stresul

Cum te afectează consumul de alimente bogate în fibre??

Cercetătorii au descoperit acum că consumul de alimente bogate în fibre reduce stresul în organism. În plus, consumul împiedică intrarea alimentelor și a bacteriilor în sânge.

Cercetătorii de la Universitatea College Cork au descoperit în cercetările lor recente că consumul de alimente bogate în fibre reduce stresul în organism. Acest lucru previne, de asemenea, bacteriile să intre în sânge din intestin.

O dieta sanatoasa cu multe alimente bogate in fibre aduce digestia la viteza si protejeaza impotriva stresului. (Imagine: PhotoSG / fotolia.com)

Fibrele conțin acizi grași cu lanț scurt

Legătura dintre bacteriile din corpul nostru și comportamentul nostru, în special anxietatea și stresul, reprezintă un domeniu în creștere al cercetării științifice. Fibrele găsite în fructe, legume și cereale integrale sunt principala sursă de așa-numiții acizi grași cu catenă scurtă în organism.

Ce cauzează concentrații scăzute de acizi grași cu catenă scurtă?

Nivelurile scăzute de acizi grași cu catenă scurtă pe o perioadă lungă de timp determină intestinele să funcționeze mai puțin eficient și să se scurgă. Cercetătorii spun că peretele intestinal neetanat permite particulelor alimentare nedigerate, bacteriilor și germenilor să intre în sânge și să provoace inflamație prelungită.

Reduceți anxietatea acizilor grași cu lanț scurt în creier?

Studiile efectuate la șoareci au arătat deja că suplimentarea cu acizi grași cu lanț scurt în cei afectați a dus la mai puține comportamente anxioase și depresive, mai sociabile și mai bune abilități cognitive. Acizii grași cu catenă scurtă par să provoace o reducere a anxietății în creier, sugerează autorii. Interiorul intestinului este înconjurat de un singur strat celular care formează bariera mucoasei între interiorul intestinului și restul corpului. Această barieră este implicată în absorbția nutrienților, dar împiedică majoritatea moleculelor mari și germenilor din intestin să intre în sânge și, eventual, să provoace inflamații.

Ce rol joacă bacteriile intestinale în reglarea comportamentului??

Există o recunoaștere tot mai mare a rolului bacteriilor intestinale și a substanțelor pe care le furnizează în reglarea fiziologiei și comportamentului, spune autorul studiului, profesorul John Cryan de la University College Cork, potrivit ziarului Daily Mail. Se știe puțin despre rolul acizilor grași cu lanț scurt în acest proces. Va fi crucial să se investigheze dacă acizii grași cu lanț scurt pot ameliora simptomele tulburărilor legate de stres la om.

Acizii grași cu catenă scurtă protejează împotriva cancerului

Anumite substanțe, cum ar fi alcoolul, aspirina și analgezicele (de exemplu, ibuprofenul) pot irita mucoasa intestinală. Ca rezultat, sigiliul dintre celule este deteriorat, astfel încât unele substanțe pot trece prin golurile din sânge, explică medicii. Acizii grași cu catenă scurtă includ acetat, propionat și butirat. Studiile anterioare au arătat deja că acizii grași cu catenă scurtă pot juca un rol-cheie în prevenirea și tratamentul anumitor tipuri de cancer, în special a cancerului de colon. S-a descoperit că butiratul menține celulele sănătoase în colon și previne creșterea tumorilor, spun cercetătorii. (As)