Dieta sănătoasă Scorțișoară verde scorți cu conținut ridicat de vitamina C.

Produs regional: Primul sparanghel german de pe piață
Sezonul de sparanghel este în plină desfășurare. Printre cetățenii germani, legumele nobile sunt extrem de populare. Nu este numai delicios, ci și sănătos. Spearurile de sparanghel alb și verde oferă corpului nostru o mulțime de vitamine și fibre. În plus, acestea au un conținut scăzut de calorii și stimulează metabolismul.

Sparanghel din Germania
Majoritatea germanilor iubesc sparanghelul. Un clasic in aceasta tara este sparanghelul gatit solid, cu unt topit. De obicei, vin pe cartofi de pătrunjel și sosul hollandaise pe farfurie. Pe internet puteți găsi mai multe rețete delicioase de sparanghel. Deși tijele albe și verzi sunt importate din țări precum Peru sau Grecia în Germania, dar din motive de mediu, se recomandă să cumpărați sparanghel din cultivarea locală. Sezonul a început.

Majoritatea germanilor iubesc sparanghelul. Între timp, pe piață există și produse regionale. Barele verzi conțin și mai multă vitamină C decât cele albe. (Imagine: karepa / fotolia.com)

Asparagusul verde are mai multa vitamina C
Primul sparanghel german al anului este deja disponibil pe piață. Bastoanele albe și verzi nu sunt numai extrem de gustoase, ci și foarte sănătoase.

Potrivit Centrului federal pentru Nutriție (BZfE), o porție de sparanghel (500 grame) acoperă aproximativ 80% din necesarul zilnic de vitaminele C și E. Conținutul de vitamină C din sparanghelul verde este mai mare decât albul; același lucru se aplică conținutului de acid folic, raportează ajutorul pentru serviciile de informații.

Conținutul redus de grăsimi și proprietățile bune de saturație fac ca sparanghelul să fie o legume valoroase. Fibra promovează o funcție intestinală sănătoasă și componenta proteică asparagină stimulează activitatea renală.

Experții în domeniul sănătății, de exemplu, recomandă cele mai delicioase legume pentru constipație, probleme ale vezicii biliare și hepatice, probleme cu diabetul sau vezica urinară. Un dezavantaj: consumul de sparanghel duce la urină mirositoare.

Regionalitatea este un argument de cumpărare
Potrivit cifrelor preliminare ale Centrului Federal de Informații pentru Agricultură (BZL), aproximativ 123.000 de tone de sparanghel au fost disponibile pentru consum de către germani în anul de comercializare 2015/16. Consumul pe cap de locuitor a fost, prin urmare, de 1,5 kilograme - la fel ca în anul precedent.

Timpul de recoltare se încheie în funcție de ajutor pe 24 iunie. Având în vedere această disponibilitate sparanghel limitată are propriul farmec unic și corespunde în ceea ce privește cerințele consumatorilor: caracteristici regionale Raportul dieta al Ministerului Federal al Alimentației în 2017, în conformitate cu 73 la sută din cumpărători a pus accent pe bunuri produse la nivel regional. (Ad)