Dieta sănătoasă dovleac nu doar pentru Halloween

Dovleacul - un foarte sănătos toate-rounder
Deși mai există încă câteva săptămâni până la Halloween, dar primele pregătiri sunt deja în desfășurare. Ceea ce nu trebuie ratat niciodată la acest festival este dovleacul: de obicei ca o față înfricoșătoare sau ca un suport pentru lanternă. Pulpa care rămâne după ce a fost scos afară este perfectă pentru o supă delicioasă.

Dovleacul este un adevărat întreg
În toamnă această țară este sezonul de dovleac. Există în jur de 850 de soiuri diferite de dovleac în întreaga lume, inclusiv dovlecei populare. Dovleacul este super veggie par excellence: Fructul total este cel mai mare fruct de fructe de padure, plin de ingrediente sanatoase si, de asemenea, un articol destul de decorativ.

S-a scos afară ca o față înfricoșătoare sau ca un suport pentru lumina vântului pentru utilizare. Și este potrivit ca o terină de supă naturală, care, desigur, este cel mai bine umplute cu o supă delicioasă de dovleac. Cu toate acestea, dovleci sănătoase nu sunt doar pentru Halloween, pentru a pregăti mâncăruri delicioase. Puteți, de asemenea, să o îngheți bine și să vă bucurați de ea pe tot parcursul anului.

Dovleacul și gustul dovlecel constituie un avantaj pentru dietă. (Imagine: drubig-photo / fotolia.com)

Scăzut în calorii și bogat în vitamine
Asiguratul de asigurări de sănătate AOK a raportat pe site-ul său că squashul constă în aproximativ 90% apă. Este, de asemenea, sigur să consumați fără o conștiință vinovată: 100 de grame de pulpă conțin doar 27 de calorii. Dovlecii sunt bogați în vitaminele C, D și E, beta-caroten și potasiu. În dovleci mai mici pot fi incluse și așa-numitele cucurbitacine. Acestea sunt otrăvitoare și pot duce la indigestie severă. In timp ce acest lucru se întâmplă foarte rar, în conformitate cu AOK, dar în luna august a fost raportat despre moartea unui om din Baden-Wuerttemberg, care a murit de la dovlecei toxice din grădină. Acestea au inclus cucurbitacin. De fapt, puteți gusta ingredientul incompatibil dar afară: Dacă carnea de dovleac este foarte amar, ar trebui să fie aruncat de.

Stimulează digestia și are un efect de deshidratare
Datorită conținutului ridicat de potasiu, dovleacul acționează deshidratând. Fibra pulpei bogate în fibre ajută la stimularea digestiei. Semințele de dovleac sunt un remediu încercat și testat pentru vezica urinară iritabilă. Și cu mărirea benignă a prostatei, se recomandă atât semințele cât și uleiul lor. Deoarece dovleacul este bine tolerat, acesta poate fi administrat deja copiilor ca hrană complementară. Legumele sunt de asemenea potrivite pentru alimentele întregi ușoare, precum și pentru rețetele reduse cu calorii. Semințele de dovleac, totuși, nu sunt pentru conștientul cifrei: cu peste 500 de calorii pe 100 de grame, acestea sunt adevărate bombe calorice. Uleiul de semințe de dovleac este foarte sănătos și se poate numi aproape "medicină naturală". Conține acizi grași polinesaturați valoroși și are aceleași proprietăți de promovare a sănătății ca și semințele.

Cum se face dovleacul pentru Halloween?
Dovleacul are gust nu numai ca o supa, ci si in caserole sau ca un desert. Cel mai popular squash din această țară este Hokkaido. Coaja lui este atât de subțire încât poate fi mâncată. Alte soiuri care pot fi găsite pe piețele interne: a până la 15 de kilograme, „Red Zentner“ suc de fructe turban, chayote, Butternut suc de fructe, Muscade de Provence, dovleac familiar vechi și mai fermă și de dovleac aromatice. AOK explică, de asemenea, cum se aduce dovleacul la Halloween, festival care este întotdeauna sărbătorit pe 31 octombrie. În ortografia veche cuvântul „Hallowe'en“ este o variantă a „All Hallows Eve“, care denumește «Ziua Tuturor Sfinților». Lumina din dovleac gol are deci referiri la lumina gravă din Ziua tuturor Sfinților. Inițial, obiceiul de a înființa dovleci pentru festivalul Halloween vine din Irlanda. Pentru a descuraja spiritele rele, au tăiat fețele în dovleci care iluminate curtea din față. (Ad)