Acțiune:
Sănătos Naan Pizza indian flatbread foarte ușor de casă
Dacă vă place pizza, vă va plăcea o pizza naan de casă. Clatite delicioase pot fi preparate simplu si versatil. În mod tradițional, ele sunt coapte pe o flacără deschisă într-un cuptor de lut. Numele Naan vine de la persană și înseamnă pur și simplu pâine. Indienii mănâncă flatbreadul subțire pentru aproape toate alimentele și îl folosesc ca un înlocuitor de lingură comestibil pentru a aduce carne, legume și sos în gură.
Acum naanul este reinterpretat și servit ca o "pizza". Aluatul poate fi ușor de pregătit de unul singur. Ingredientele de bază sunt drojdia, apa, zahăr și făină. În unele rețete se adaugă iaurt, sare, lapte, ouă sau ghee. Ghee este untul clarificat de Ayurveda și poate fi comparat cu untura europeană de unt. După frământare, lăsați aluatul acoperit până se dezvoltă de două ori volumul. Apoi este împărțit și format în bucăți rotunde până la ovale, care sunt foarte subțiri în mijloc și ușor mai groase la margine.
Pizza Naan făcut ușor. Imagine: Imagini de succes - fotolia Clatitele de aluat gustoase sunt introduse in cuptor sau intr-o tigaie acoperita la cald timp de cateva minute inainte de a fi folosite ca dispozitie. Unii îi plac clasic și iau roșii, salam sau ton. Mielul cu legume sau un amestec de spanac-feta cu măsline este, de asemenea, potrivit ca o suprapunere. Chiar și resturile din frigider pot fi folosite pentru pizza. Piper, chimion, coriandru proaspăt, pesto, chili sau ulei de usturoi oferă condimente.
O variantă delicioasă este o pizza cu brânză, ciuperci proaspete și un ulei de trufe. Pentru ceaiul de după-amiază, bucurați-vă de o pâine dulce naană, cu un strat de cuarț subțire și fructe proaspete de fructe de pădure. După verificare, chiflele orientale ajung în cuptor timp de încă cinci minute - și gata. Marele avantaj este că rămâne racoros chiar și atunci când este rece. Astfel, pizza poate fi reîncălzită a doua zi și este de asemenea potrivită pentru prânz în birou și la școală. Heike Kreutz, bzfe.de