Fă-ți propria salmonadă salvie sănătoasă

Sage limonadă rețetă pentru zilele fierbinți de vară

04/06/2012

Cuvântul salvie vine din latină și înseamnă tradus „virtute“. În zilele fierbinți de vară, oricine poate face cu ușurință o salmonă salmonică sănătoasă. Cum funcționează acest lucru este explicat de Martin Scharff de la restaurantul de la Castelul Heidelberg.

Mai întâi amestecați sucul de lămâie cu o lingură de miere și amestecați amestecul în apă rece, raportează Scharrff. Se adaugă frunze de salvie proaspete. Limonada are acum o zi întreagă pentru a trece prin ea. După turnarea frunzelor și servirea în ziua următoare, se adaugă câteva cuburi de gheață. Acum băutura răcoritoare și sănătoasă este gata pentru zilele fierbinți.

Peste 1000 de tipuri diferite de salvie există în natură. Cu toate acestea, numai 15 la 20 de soiuri sunt interesante pentru bucătărie, explică bucătarul. Utilizată pe scară largă și, prin urmare, este adesea folosită salvia de grădină clasică, care este disponibilă comercial peste tot. Pentru iubitorii de arome fanteziste, este potrivit săgeata care miroase și gusturile de ananas sau pepene galben. Aceste soiuri pot fi găsite în pepiniere specializate sau comercianți de plante medicinale.

Sage este una din plantele medicinale de naturopat și este bogată în uleiuri esențiale. Sage este folosit, de exemplu, pentru a calma durerea gâtului sub formă de ceai din plante sau împotriva transpirației excesive. Un ceai cu frunze de salvie proaspete poate fi de asemenea utilizat pentru dureri abdominale și probleme intestinale, de exemplu, după tratamentul cu antibiotice. (Sb)

Image: Directorul mass-media / Markus Leiter