Îndulcitor sănătos? Siropul sau mierea sunt cu adevărat mai sănătoase decât zahărul?

Sirop și miere în loc de zahăr - este cu adevărat mai sănătos?
Deoarece zahărul de masă albă este considerat a fi deosebit de nesănătos, tot mai mulți oameni se îndreaptă către îndulcitori alternativi. Dar mierea, siropurile sau alte zaharuri sunt mai sănătoase decât zahărul convențional?

Alternative la zahărul de masă
Din motive de sănătate, se recomandă în general să se abțină de la îndulcire, deoarece un consum ridicat de zahăr poate fi asociat cu probleme cum ar fi cariile dentare, diabetul, obezitatea sau bolile cardiovasculare. În trecut, fructoza a fost adesea recomandată ca o alternativă, dar chiar și acest lucru nu este zahăr sănătos, după cum au arătat studii științifice. Și chiar și îndulcitorul foarte lăudat Stevia nu a început să triumfe. Există variante mai sănătoase? Experții clarifică.

Deoarece zahărul de masă alb este considerat deosebit de nesănătos, tot mai mulți oameni se îndreaptă către îndulcitori alternativi. Dar sunt mierea, siropurile și coada cu adevărat mai sănătoase? (Imagine: nitr / fotolia.com)

Siropul de agave are un gust mai dulce
În ediția curentă a revistei "Neue Apotheken Illustrierte" (15 februarie 2017), există o imagine de ansamblu a îndulcitorilor alternativi, raportează agenția de știri dpa.

Agave siropul, de exemplu, este un suc de legume care are un gust mai dulce decât zahărul, deci aveți nevoie de mai puțin din el. Poate fi folosit, de exemplu, în muesli, compot și alte deserturi.

Cu toate acestea, aceasta conține în principal fructoză, care poate perturba metabolismul în cantități mai mari. În plus, grosul se lipeste de dinți și promovează deteriorarea dinților.

Ardeiul de sirop conține în principal zaharoză
De asemenea, popular este șiropul de arțar. Deserturile, shake-urile, clătitele și vafelele pot fi rafinate cu sirop galben auriu până la maro închis. Acest îndulcitor conține în principal zaharoză - din punct de vedere chimic, același compus ca zahărul de masă.

De câțiva ani, zahărul de nucă de cocos este disponibil în această țară. Aceasta provine din sucul de flori de nucă de cocos, are un gust mai puțin dulce decât zahărul și are o notă de caramel ușoară. Această alternativă constă, de asemenea, în esență din zaharoză, adică zahăr de masă.

Potrivit raportului, el ar scădea nivelul zahărului din sânge. Cu toate acestea, nu există studii semnificative.

Mierea are mai puține calorii decât zahărul
Ca îndulcitor este o miere foarte obișnuită. Acesta conține în principal fructe și glucoză, adică fructoză și glucoză. Produsul de albine are mai puține calorii decât zaharul de masă datorită conținutului său de apă.

Fanii de miere jură pe beneficiile produsului natural. De exemplu, un pahar de apă de miere vă poate ajuta să pierdeți în greutate dimineața și să vă întăriți sănătatea în același timp.

Dar există și dezavantaje: mierea este lipicioasă, aderă la dinți și, conform mesajului, favorizează cariile mai mult decât zahărul.

Reduceți consumul de zahăr
Nici zahărul brun nu este mai sănătos decât albul, după cum au raportat avocații consumatori.

Potrivit experților în domeniul sănătății, utilizarea zahărului și majoritatea alternativelor ar trebui în general reduse. Ar trebui să ne amintim întotdeauna că zahărul ascuns se găsește în multe produse alimentare.

de aceea, recomandările, cum ar fi de la Organizația Mondială a Sănătății (OMS) includ toate tipurile de zahăr, cum ar fi cuburi de zahăr, zahăr de fructe și miere, care este utilizat în fabricarea de alimente sau băuturi, zahăr și zahăr, care este consumat separat.

OMS susține un aport scăzut de zahăr de mai puțin de cinci procente din doza zilnică totală de energie.

După cum au spus experții, reducerea suplimentară la mai puțin de cinci procente sau aproximativ 25 de grame pe zi ar putea aduce beneficii suplimentare pentru sănătate. (Ad)