Acțiune:
Greenpeace descoperă produse de protecție a plantelor interzise în peștele alimentar
Pestele de crescătorie, cum ar fi somonul și păstrăvul, sunt puternic contaminate cu pesticide interzise, potrivit unui studiu realizat de organizația ecologică Greenpeace. Etoxichinul chimic poate determina o modificare a metabolismului hepatic în funcție de studii. În plus, ar trebui să fie carcinogenă.
Pesti de dragoste germani
Pestele este popular cu germanii. (FIZ), potrivit Centrului de Informare pește populația germană consumat în 2015 din care un total de 1,15 milioane de tone. Peștele este considerat foarte sănătos. Potrivit Societatea Germană pentru Nutriție (DGE), un aport regulat de pește - în special pește gras - reduce riscul de atac de cord fatale, accident vascular cerebral ischemic și dislipidemie. Cu toate acestea, peștele este adesea contaminat cu substanțe chimice periculoase. Acest lucru este demonstrat și de un studiu recent realizat de organizația Greenpeace privind protecția mediului.
Organizația de protecție a mediului Greenpeace avertizează împotriva pesticidelor din peștele alimentar. Peștele de reproducere conține adesea etoxichinul chimic. Aceasta ar trebui să fie carcinogenă. (Imagine: berner51 / fotolia.com) Substanțe nocive
În substanțele de pește se găsesc din nou și din nou substanțe care pot împovăra sănătatea. De exemplu, inspectorii de alimente ai firmei Stiftung Warentest au constatat că mercurul și uleiurile minerale au fost testate în toate soiurile de tonă testate.
În timp ce cerceta revista NDR "Market", substanța nocivă etoxichin a fost detectată în somonul de crescătorie. Potrivit studiilor, acest lucru ar putea determina o schimbare a metabolismului hepatic. Ar trebui, de asemenea, să fie carcinogen.
Ei bine, de asemenea, comandat de grupul de mediu Greenpeace a comandat testarea în laborator a produselor din pește din somon, păstrăv, plătică de mare și biban de mare a arătat că, de crescătorie de pește este puternic încărcate cu etoxichina chimice.
Cantitatea maximă permisă este depășită cu un multiplu
Potrivit experților, etoxichinul este utilizat pentru conservarea hranei pentru animale, cum ar fi făina de pește pentru transport. Comisia Europeană nu mai a autorizat substanța activă ca produs de protecție a plantelor în 2011 din cauza "unor preocupări".
Potrivit Greenpeace, limitele legale pentru diverse alimente, cum ar fi carnea, sunt 50 micrograme pe kilogram (50 micrograme / kg). Dar, mai mult de 17 ori mai mult a fost găsit în mostra cea mai încărcată.
Deși aportul de etoxichin în această cantitate nu este periculos pentru sănătate, conform toxicologilor, lipsesc studiile pe termen lung.
Peștele din acvacultura ecologică este mai puțin împovărat
Un total de 54 de produse pe bază de pește au fost testate pentru etoxichin în laborator. Toate cele 38 de probe de pește din acvacultură convențională sunt contaminate cu 32 de probe mult peste limita de carne.
Cele mai înalte puncte de încărcare etoxichina cu 881 ug / kg un produs somon din acvacultură norvegian (somon Stremel Real) pe - un exces mai mare de 17 ori a limitei de carne.
probele de pește din acvacultură ecologice sunt, potrivit Greenpeace, mult sub limita de carne - cu o singură excepție (Bio file de somon, Edeka, 155 ug / kg).
Otrava interzisă a plantelor nu a pierdut nimic în pește
"Ethoxyquin este un pesticid interzis și nu a pierdut nimic în pește", a declarat Thilo Maack, expert în pescuit la Greenpeace într-un comunicat de presă. "Este neglijent ca aceasta substanta sa ajunga in mediul inconjurator si pe farfuria consumatorilor".
Greenpeace solicită interzicerea la nivelul UE a etoxicinei ca aditiv pentru hrana animalelor și a încetării vânzărilor de produse din pește care depășesc limita de carne.
Modificarea metabolismului hepatic
Există încă o lipsă de date cuprinzătoare privind efectul etoxichinului asupra oamenilor și asupra mediului. "Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) nu a ajuns încă la un verdict final cu privire la toxicitatea etoxicinei", scrie Greenpeace într-o declarație.
Cu toate acestea, lucrările științifice individuale și studiile sugerează că etoxicina poate deteriora materialul genetic, modifica metabolismul ficatului și poate fi carcinogen. În plus, testele pe animale au evidențiat insuficiență renală, hipotiroidism, tulburări de reproducere și leziuni ADN.
Atâta timp cât nu există nici o interdicție de materiale discutabile, Maack recomandă consumatorilor: „Rareori mânca și conștient de pește, uita-te atent la cumpararea de pește, evita pește din acvacultură convenționale și de a alege pește sălbatic care nu sunt supraexploatate.“ (Ad)