Sucul de alge verde acoperă necesarul zilnic de vitamina B12

Băutură unică la nivel mondial: acoperă zilnic necesarul de vitamina B12 cu suc de alge

Din ce în ce mai mulți germani mănâncă fără produse de origine animală. O dieta vegana nu numai ca este asociata cu beneficii pentru sanatate, dar are si o contributie importanta la viata ecologica. Cu toate acestea, oferta de vitamina B12 este considerata o problema in aceasta dieta. Ajutorul vine acum din Brandenburg, unde un student a dezvoltat o băutură care poate satisface cerințele zilnice de vitamina B12.

Preveniți deficiența vitaminei B12

Numărul persoanelor care trăiesc vegan din motive de sănătate, morală și etică crește. Unii critici spun că această dietă poate duce la deficiențe nutritive, însă, potrivit experților, mulți vegani sunt mai bine informați despre deficiențe decât alți oameni. Pentru unele substanțe nutritive, este de fapt mai dificil să le absorbi corect printr-o dietă vegană. Mai ales furnizarea de vitamina B12 poate provoca probleme. Cu toate acestea, veganii sunt, de obicei, conștienți de faptul că ar trebui să evite deficiența de vitamina B12. Acest lucru este posibil, printre altele, prin intermediul suplimentelor alimentare sau prin întrebarea care alimente conțin cele mai multe substanțe nutritive și sunt hrănite în consecință. O altă posibilitate ar putea fi un nou suc de alge, pe care un student la dezvoltat în Brandenburg.

Oamenii care mananca vegani considera adesea dificil sa obtina suficienta vitamina B12. În viitor, acest lucru se poate face printr-o băutură nouă din Brandenburg. Sucul de alge dezvoltat de un student acoperă necesarul zilnic de vitamina B12. (Imagine: lenets_tan / fotolia.com)

Băutură revoluționară

Valentin Kunze, un student al Academiei de Științe Eberswalde (HNEE), dezvoltat pe parcursul semestrului său stagiu împreună cu cidrul Ketzür (Brandenburg) o nouă băutură, care este unic la nivel mondial, a spus într-o declarație.

Sucul, care este îmbuteliat în sticle maro 250ml, este oferit în două arome: aronia de mere și morcovul de mere și ghimbirul.

„Ele sunt rezultatul săptămâni de teste și-au dovedit a fi deosebit de delicioase în combinație cu chlorella algele foarte aromata afară“, a declarat Kunze, care a studiat la HNEE în semestrul managementul eco-agricole patra.

Băutura "Olga", care conține alga Chlorella, vitamina B12 de origine naturală, va fi prezentată pentru prima dată pe 25 aprilie 2018 ca parte a evenimentului de lansare.

Chiar și cu o sticlă puteți acoperi nevoile zilnice

"Lucrul revoluționar este că vă puteți acoperi necesarul zilnic de vitamină B12 cu o singură sticlă de suc", spune elevul HNEE, care a fost implicat în dezvoltarea produselor pentru prima dată.

"Vitamina B12 are un impact puternic asupra bunăstării fizice și mentale, deoarece este necesară pentru funcții vitale vitale în organism", explică declarația.

"Vitamina este implicată, printre altele, în formarea sângelui, protecția sistemului nervos central și detoxifierea în organism".

Nu doar pentru vegetarieni și vegani

Ca parte a studiilor sale, studentul sa ocupat deja de diferite teorii cu privire la modul de implementare a noilor idei de produse în companii. Acum a pus teoria în practică pe baza "Olga".

"Pentru prima dată, am reușit să fac ceva tangibil în legătură cu modulul de gestionare a agriculturii", afirmă Valentin Kunze. Timp de trei luni, Berliner a lucrat în moara de cidru Ketzür și, în cele din urmă, a primit un loc de muncă pentru a finaliza dezvoltarea produselor și introducerea pe piață.

El a fost în schimb cu diverși parteneri, care au participat la implementarea ideii de produs.

De exemplu, Institutul IGV pentru cereale Processing GmbH, care a colectat cu alge Chlorella ca furnizor de vitamina B12 deja o anumită experiență și clinica de dezintoxicare „High Fläming“ în Bad Belzig (Brandenburg) care tratează pacienții cu deficiențe și de la început a făcut parte din proiect.

"Mai ales vegetarienii și veganii, dar și persoanele în vârstă și bolnavi, precum și femeile însărcinate sau sportivii suferă adesea de o deficiență a vitaminei B12", spune Kunze. (Ad)