Cacao împotriva pierderii memoriei la bătrânețe

Studiu: băutură de cacao împotriva uitarei

27/10/2014

Cercetătorii din SUA au aflat într-un nou studiu că cacao ar putea ajuta la contracararea pierderilor de memorie legate de vârstă. Responsabil pentru acest lucru sunt flavonoidele conținute în boabele de cacao. Acestea pot contribui, de asemenea, la reducerea riscului de infarct miocardic, potrivit cercetărilor anterioare.

Performanță semnificativă a memoriei
Potrivit unui studiu, o băutură de cacao preparată special ar putea contracara pierderea de memorie legată de vârstă. Ca și în revista „Natura Neuroștiință“ Conform cercetărilor publicate, flavonoidele conținute în boabele de cacao sunt responsabile pentru acest lucru. În consecință, participanții la studiu ale căror băuturi conțineau cantități mari de substanțe fitochimice, o memorie îmbunătățită semnificativ, a informat agenția de știri AFP. Pentru studiu, 37 de voluntari sanatosi, cu varste cuprinse intre 50 si 69 de ani, au luat o bautura zilnica de cacao. Subiecții de testat au primit o doză diferită de flavonoizi. O jumătate a primit 900 de miligrame pe zi, cealaltă doar zece miligrame.

În vârstă de 60 de ani, cu amintiri de 30 de ani
Ulterior, oamenii de știință au observat volumul sângelui în așa numitul gyrus dentat, o parte din regiunea creierului hipocamp. Hipocampul joacă un rol esențial în memorie. După cum au anunțat cercetătorii, a fost în grupul cu subiectul bogate în flavonoide, băuturile au crescut circulația sângelui găsite. De asemenea, au avut rezultate mult mai bune în timpul exercițiilor de memorie. Autorul studiului, profesor de neurologie Scott Small de la Universitatea Columbia din New York, a spus despre grupul participanților la studiu de 900 miligrame: „Dacă un participant a avut memoria unui tipic de 60 de ani la începutul studiului, după trei luni, în medie, a avut memoria unei persoane de 30-40 de ani.“ Cu toate acestea, testele cu grupuri mai mari de subiecți sunt încă necesare pentru a confirma aceste rezultate.

Flavonoide, de asemenea, în diferite fructe și legume
Flavonoidele se găsesc nu numai în cacao, ci în diferite specii și concentrare în struguri, afine, mere și alte fructe și în unele legume și ceaiuri. Studiile anterioare la șoareci au arătat că flavonoidele de cacao stimulează performanța gyrusului dentar. Dupa cum a spus Small pe cererea AFP, aceasta regiune a creierului este foarte asemanatoare la soareci si la oameni. „Cred că studiul nostru demonstrează pentru prima dată că flavonoidele îmbunătățesc funcția gyrusului dentar uman.“ Se spune că rezultatele studiului nu sunt legate de boli cum ar fi Alzheimer, ci de decalajele normale de memorie, cum ar fi cele care pot apărea de la vârsta de 50 de ani, cum ar fi când nu vă puteți aminti numele noilor cunoștințe.

Concentrația de flavonoizi în ciocolată este prea scăzută
Flavonoidele au fost extrase din boabe de cacao pentru studiu folosind o procedură specială, deoarece aceste ingrediente sunt în mare parte pierdute în procesarea normală. Participantul la studiu Small nu a vrut să dea sfaturi nutriționale în ciuda rezultatelor pozitive. „Cu siguranță nu aș recomanda să mănânc mai multă ciocolată“, așa că omul de știință. Concentrația de flavonoide din ciocolată este pur și simplu prea scăzută în comparație cu băuturile prezentate în studiu. Acest lucru se aplică și altor produse alimentare.

Ciocolata blanda scade riscul bolilor
Cu toate acestea, în alte domenii, impactul pozitiv al ciocolatei asupra sănătății a fost deja demonstrat. Diferite studii din trecut au ajuns la concluzia că consumarea de ciocolată amară poate reduce riscul de infarct miocardic și accident vascular cerebral. În plus, oamenii de știință din Elveția au constatat că ciocolata amară are un impact asupra eliberării hormonilor de stres și, astfel, poate proteja împotriva consecințelor negative ale stresului asupra sănătății. (Ad)