Acțiune:
Studiu de încercare ecologică Aceste margarine sunt insuficiente sau chiar deficitare
Mulți oameni care scot margarina în loc de unt dimineața justifică acest lucru spunând că răspândirea de legume este mai ecologic și mai sănătos. Cu toate acestea, un studiu recent realizat de revista "Öko-Test" arată că, chiar și în cazul margarinelor organice, sunt incluse poluanții nocivi. În plus, adesea folosite din motive de mediu controversate ulei de palmier pentru producție.
Mai sănătoase și mai ecologice?
Cetățenii germani sunt împărțiți la întrebarea dacă untul sau margarina ar trebui mâncați dimineața. În timp ce consumul de margarină pe cap de locuitor în Germania este de aproximativ cinci kilograme pe an, cel al untului este de aproximativ șase kilograme. Mulți care aleg varianta plantelor fac acest lucru deoarece doresc să evite produsele animale, alții deoarece margarina este adesea considerată mai sănătoasă. Cu toate acestea, așa cum sa arătat într-un studiu recent realizat de revista "Öko-Test", numeroase margarine - inclusiv produse ecologice - sunt împovărate cu poluanți dăunători.
Revista de consum "Öko-Test" a evaluat numeroasele margarine ca fiind "insuficiente" sau "sărace" într-un studiu recent. Produsele conțin grăsimi parțial dăunătoare. (Imagine: Marietjie Opperman / fotolia.com) Multe margarine eșuează în test
Atunci când experții Stiftung Warentest au examinat mai devreme 19 margarine, sa dovedit că multe margarine ieftine sunt de asemenea bune. Doar un singur produs a eșuat cu "slab".
Cu toate acestea, într-un studiu recent realizat de Öko-Test, rezultatele au fost mult mai grave. Experții au testat un total de 20 de produse și au evaluat șase dintre ele ca "sărace" și cinci ca "insuficiente".
Printre mărcile eșuate se numără, printre altele, un bine-cunoscut. Rezultatele studiului pot fi consultate pe site-ul "Öko-Test" pentru o taxă.
Rainforest clearing pentru plantațiile de ulei de palmier
Margarina este compusă din 30% ulei de palmier. Uleiul vegetal lume este cel mai utilizat este obținut din fructul de ulei de palmier și este, potrivit organizației naturii și protecția mediului „WWF“, inclus în prezent în aproape orice alt produs supermarket.
Problema cu aceasta: pentru producția de hectare de pădure tropicală sunt tăiate. Acest lucru are consecințe grave, cum ar fi emisia de cantități imense de dioxid de carbon (CO2) și pierderea biodiversității.
Mulți producători folosesc acum ulei de palmier cu certificare RSPO, ceea ce confirmă faptul că petrolul provine din producția durabilă.
Cu toate acestea, un studiu recent realizat de revista "Öko-Test" arată că nici măcar acest certificat nu pare să garanteze respectarea deplină a criteriilor de producție ecologice.
20 de margarină și se raspândesc în test
„Öko-Test“ examinat în laborator 20 margarinele și se răspândește diferite, inclusiv cele patru produse organice „Alnatura margarina Trei sferturi grăsime“, „Rapunzel Prima vegetal pur margarina“, „Alsan-Bio Margarină“ și „Landskrone margarină organică“.
Deoarece toate produsele testate conțin ulei de palmier, testerele au cerut producătorilor să furnizeze dovezi privind originea uleiului sau dovezi ale certificării RSPO.
Conform raportului, testerii au primit răspunsuri la 19 dintre produsele testate, conform cărora 18 ar trebui să conțină exclusiv ulei de palmier certificat RSPO.
Nu toți producătorii prezintă documente justificative
Semnificativ dovezi pe tot parcursul procesului de fabricație, cu toate acestea, au fost furnizate numai de către Bio-furnizorii și producătorii convenționali Walter Rau si Vandemoortele - fiecare pentru produsele respective cu discount.
Ulei de palmier sustenabil este utilizat în mod corespunzător în „Reforma Deli original“, „Landkost margarină vegetală“ și margarinele din Aldi, Norma si Globus (produs de Walter Rau) și cele ale Aldi Nord, Kaufland si Lidl (produs de Vandemoortele).
Corporația globală Unilever, cu toate acestea, a rămas printre altele, dovezile pentru patru produse sale testate ( „Homa de aur“, „Becel de aur“, „Rama Trei sferturi grăsime“ și „Flora legume margarină“) vinovat, astfel încât „eco-test“ criteriile de certificat mitgeschickten RSPO evaluat numai ca "îndeplinit parțial".
De asemenea, REWE a fost opinia experților criteriile necesare numai „dovedesc parțial,“ a făcut nici un detaliu ale furnizorilor Heirler pentru produsul „Eden Bună margarină vegetală cu ulei de floarea soarelui“ de la magazin de produse alimentare de sănătate.
Grăsimi poluante în produse ecologice
Chiar și în laborator, experții au făcut niște descoperiri neplăcute. Toate cele patru margarine organice testate au conținut poluanți de grăsimi, cu cea mai mare încărcătură în margarina organică Alsan.
Trei dintre cele patru margarine organice a primit, de asemenea, doar un „satisfăcător“ (Rapunzel, Alsan) sau „suficient“ (Landskrone) în compoziția de grăsime, deoarece acestea oferă o mulțime de saturate, dar acizi grași nesaturați mici.
Acest lucru poate fi în detrimentul sănătății dvs., deoarece o dietă bogată în grăsimi saturate crește riscul bolilor cardiovasculare, printre altele.
În opinia generală, numai margarina Alnatura a obținut o "satisfăcătoare" în grăsimile răspândite organic, toate celelalte au o "suficientă" sau chiar "insuficientă".
De asemenea, este neplăcut faptul că în toate cele patru produse ecologice ridicate la niveluri ridicate de hidrocarburi saturate de petrol mineral (MOSH / POSH) au fost măsurate.
Acestea sunt câteodată suspecte de a fi potențial cancerigene și, prin urmare, ar trebui să fie utilizate în produsele alimentare cât mai puțin posibil. Cea mai mare valoare a ajuns aici "Eden Die Gute" de Heirler.
"Asta e enervant. Toate cele patru branduri ecologice sunt puternic contaminate. De ce producătorii nu reușesc să se înțeleagă mai bine? ", Potrivit revistei Eco-Test Editor și Nutritionist Birgit Hinsch.
Discountul de margarină este cel mai bun
În total, șase din grăsimile tartinabile testate au obținut un "sărac", incluzând de ex. "Becel Gold", "Da! Pflanzenmargarine "de Rewe," Bellasan "de Aldi Süd și" Landkost Pflanzen Margarine "de Walter Rau.
Binecunoscutul „Rama“ de către Unilever precum și „Frisan“ de Norma si „Eden cel Bun“ și alte două produse de către experți în total, chiar și cu „nesatisfăcător“.
Cel mai bun rating de ansamblu a primit „Reforma Deli Originalul“ de Walter Rau si „K-Classic scurtare de legume“ de Kaufland si „Vita D'Or Classic Lidl“ (ambele de la producator Vandemoortele).
Aceste trei au venit cu un nivel "satisfăcător" de ingrediente și o compoziție de "foarte bună" grăsime, toate furnizând dovezile necesare pentru certificarea RSPO.
Ulei de palmier controversat
Mulți experți critică faptul că uleiul de palmier este utilizat pentru producerea de margarină. Printre altele, acest ulei este suspectat de a fi implicat în dezvoltarea cancerului și a bolilor cardiovasculare atunci când este încălzit.
Cu toate acestea, producătorii subliniază faptul că această grăsime este excelentă pentru producția de margarină și nu există o evaluare finală a riscului de sănătate.
vot Mai mult decât atât „susține că uleiul de palmier este utilizat numai pentru că este mai ieftin“, nu compania Alsan a cărei margarină în secțiunea de testare scrie rău.
În plus, compania a subliniat în opinia sa că nivelul de poluare cu grăsimi a fost mai mic decât cel propus de Comisia Europeană.
Și Landkrone a spus pe site-ul său că nu există reglementări legale pentru poluanții de grăsimi. (Ad)