Un început gustos și sănătos al noului sezon de căpșuni

Sezonul de căpșuni nativ a început
Experții în domeniul sănătății recomandă să consumați zilnic cel puțin cinci porții de fructe și legume. Este ideal dacă vă puteți întoarce la soiurile delicioase din regiune. Căpșunile sunt printre cele mai populare fructe ale germanilor. Fructele gustoase și sănătoase sunt în prezent în sezon.

Mulți germani iubesc căpșunile
Experții avertizează în mod repetat cât de importante sunt alimentele pe bază de plante pentru sănătatea noastră. De asemenea, în cercetările științifice se obțin mereu noi descoperiri. Studiile au arătat că fructele și legumele mențin inima sănătoasă. Și mai recent, cercetătorii britanici au raportat că consumul zilnic de fructe proaspete poate ajuta la prevenirea diabetului de tip 2. Este plăcut, prin urmare, că există anumite tipuri de fructe care sunt populare pentru mulți cetățeni. Căpșunile sunt printre cele mai căutate fructe ale germanilor. Acum sunt în sezon.

Deși căpșunile sunt disponibile pe tot parcursul anului, fructele de la cultivarea locală sunt de obicei cele mai bune. Sezonul a început în cele din urmă. (Imagine: Missty / fotolia.com)

Complet de ingrediente sănătoase
Căpșunile au multe ingrediente sănătoase. Conținutul dvs. de vitamina C este mai mare decât portocalele. Chiar și cu 120 de grame de căpșuni, necesarul zilnic de vitamina C al unui adult poate fi acoperit.

În plus, ele conțin o mulțime de acid folic și numeroase minerale cum ar fi potasiu și magneziu, care întăresc inima. Chiar și cei care acordă atenție liniei subțiri pot consuma cu ușurință căpșuni. Acestea conțin doar 32 de calorii pe 100 de grame.

Există, evident, un potențial de sănătate mult mai mare în fructe. De exemplu, cercetătorii din Italia au găsit dovezi că un extract de căpșuni ar putea proteja împotriva cancerului de sân.

Calitatea fructului din afara sezonului nostru este, din păcate, deseori dezamăgitoare. Căpșunile produse la nivel național sunt, de obicei, mai aromate și, adesea, mai puțin poluante.

Prin urmare, este plăcut că sezonul a început în această țară.

Fructul de vară par excellence
Pentru mulți consumatori, fructul roșu este fructul de vară prin excelență, raportează Centrul Federal pentru Nutriție (BZfE).

Potrivit experților, în Germania se recoltează anual peste 150 000 de tone de căpșuni. Cu toate acestea, cererea nu este în niciun caz acoperită. Prin urmare, sunt importate cantități mai mari de căpșuni.

"Bineînțeles că puteți cumpăra căpșuni în fiecare an, dar în calități foarte, foarte diferite și din întreaga lume", a spus Harald Seitz de la BZfE din Bonn.

Capsunile importate sunt deosebit de potrivite pentru transport, iar gustul joacă adesea doar un rol minor.

Căpșunile sunt cel mai bine prelevate
Cele mai bune căpșuni trebuie păstrate timp de maxim două zile. Nu numai pentru că au gust proaspăt pe cele mai gustoase, dar și pentru că ei strică repede.

La ce să se ocupe când cumpără, explică noua contribuție de radio "În cele din urmă căpșuni timp!", Care este disponibil pe site-ul BZfE pentru a asculta sau descărca.

De altfel, căpșunile au numele din cauza parfumului lor indescriptibil: Fragaria vesca înseamnă în latină la fel de mult ca "miros comestibil". (Ad)