Listeria germuri Hipermarketul Globus reamintește produsele din carne și cârnați

Listeria în cârnați și produse din carne: Autoritatea interzice vânzarea de măcelărie
Hipermarketul Globus din Plattling, din Bavaria de Jos, numește cârnați și produse din carne înapoi de la contorul de servicii. Articolele de măcelărie ar putea conține Listeria care pune în pericol sănătatea. Germenii au fost găsiți de mai multe ori în alimente în ultimele luni.

Vânzarea cârnaților interzise
Hipermarketul Globus din Plattling (Bavaria de Jos) preia carnea și cârnații de la contorul său de servicii. Potrivit companiei, produsele de măcelărie ar putea fi contaminate cu bacterii Listeria. Potrivit informațiilor, numai bunurile care au fost ambalate în magazinul de măcelăririe internă din 30 mai sunt afectate. Biroul funciar Deggendorf a interzis în prezent vânzarea în continuare a cârnaților. Rămâne încă să fie clarificat de unde provin germenii. Consumatorii ar trebui să se abțină absolut de la consumarea produselor în cauză. Mărfurile achiziționate pot fi returnate pentru o rambursare a prețului de achiziție.

Hipermarketul Globus din Plattling (Bavaria de Jos) a inițiat o campanie de rechemare a cârnaților și a produselor din carne. Articolele de măcelărie ar putea conține Listeria care pune în pericol sănătatea. (Imagine: Christian Müller / fotolia.com)

Bacteriile pot fi periculoase pentru femeile gravide și pentru copii
Listeria (Listeria monocytogenes) poate declanșa o așa numită "listerioză" la om. Acest lucru poate cauza simptome asemănătoare gripei, cum ar fi vărsături, dureri musculare, diaree și febră. La adulți sănătoși, boala durează, de obicei, într-adevăr un curs inofensiv, pentru femeile gravide, nou-născuți, persoanele în vârstă și persoanele cu imunitate redusă, cu toate acestea, poate fi periculos în anumite circumstanțe, și de exemplu, duce la otrăvirea sângelui, creierului sau meningita. La femeile gravide, riscul de naștere prematură sau de avort spontan crește. Pentru a se proteja, oamenii cu risc ar trebui sa nu consume alimente de origine animală în stare brută (cum ar fi carne de porc), potrivit Institutului Federal pentru evaluarea riscurilor (BfR). În plus, aceștia ar trebui să se abțină de la produsele din pește afumate sau marinate și din brânza de lapte crud.

Listeria descoperă că se îngroapă
De la debutul bolii este posibilă chiar și în continuare până la opt săptămâni după consumul de alimente contaminate, un medic ar trebui să fie consultat atunci când simptomele corespunzătoare. Listeria se poate multiplica la temperaturi scăzute - inclusiv în frigider. Prin reîncălzirea completă germenii pot fi inofensivi. În ultimele luni, problema listeria a fost prezent în principal ca urmare a scandalului cârnați Sieber în public. Macelaria chiar a trebuit să depună faliment. Rapoartele privind dovezile de Listeria s-au acumulat, în general, în ultimele săptămâni. Deci Landesuntersuchungsamt Renania-Palatinat a avut (LUA) sa dovedit bacterii dăunătoare în mai multe produse din peste câteva zile în urmă, după ce producătorul de SER a lansat o rechemare a produselor de pește afectate. (Ad)