Listeria Cheese Cel mai mare recall de ani de zile

Acțiunea cuprinzătoare de returnare a început din cauza Listeriei în brânză

01/30/2015

Inspecția alimentară din Salzburg este în prezent lucrează de ani de zile, din cauza listeria brânzei contaminat Pötzelsberger lactate din Adnet (Tennengau) cu cea mai mare campanie de rechemare, versiunea curentă a ORF Salzburg. După ce brânza a fost găsit în douăsprezece tulpini de produse monocytogenes și apoi se determină o rechemare, Inspecția alimentară este în prezent implicat în controlul campaniei de rechemare. „În dimensiunea pe care nu o avem de ani de zile“, șeful inspecției alimentare, Andrea Huber, este citat de ORF.

Numai miercuri, în cadrul campaniei de rechemare din mai mult de 50 de companii, a fost verificată dacă produsele potențial contaminate cu Listeria au fost efectiv scoase din serviciu, raportează ORF Salzburg. În plus, rutele de livrare sunt în curs de revizuire pentru a identifica toți clienții brânzeturilor în cauză. „Brânza de lapte a furnizat mai multe state federale, orașul și statul Salzburg și, de asemenea, unii comercianți din Germania“, ORF citează Andrea Huber. Cumpărătorii sunt magazine alimentare de sănătate, comercianți cu amănuntul și supermarketuri normale, dar și brutării, măcelări și hoteluri. „Unii au câțiva kilograme, unii au 20 de kilograme, altele mai mult“, Huber continuă.

Listeria este un risc foarte serios pentru sănătate
Zece angajați ai Inspectoratului Alimentar vor lucra probabil zile întregi cu acțiunea de retragere, a explicat Andrea Huber. În prezent, Direcția Veterinară de Stat examinează, de asemenea, modul în care Listeria a reușit să obțină brânză. Mai ales pentru femeile gravide, persoanele în vârstă și persoanele cu sistem imunitar deja slăbit, bacteriile pot fi destul de risc pentru sănătate, potrivit ORF. În cazul unei infecții, se pot observa simptome precum debut brusc, dureri de cap severe, febră mare, greață și vărsături. Brânzeturile potențial contaminate nu ar trebui, prin urmare, să fie consumate. Consumatorii pot să returneze brânza și să primească prețul de achiziție în acest scop.

Ciuperci afectate
Printre cele douăsprezece brânzeturi afectate numărăm anunț tare al ORF brânză agricultor, brânză agricultor cu piper, brânză sat, Brânză sat Savory, brânză Magdalena, Heublumenkäse și Kräuterhexenkas cu cele mai bune înainte de datele din 17 februarie 2015 până la 12 martie 2015. În plus, brânza scăzut de grăsimi, brânză conținut scăzut de grăsime cu piper, Alpenperle și perle de dovleac cu cele mai bune înainte de datele 24 februarie-19 martie 2015 și brânza de munte cu vinde-de date 27 februarie până la 22 martie 2015. produsele afectate au fost de la începutul lunii ianuarie au fost disponibile comercial.

Creșterea la nivel european a infecțiilor cu Listeria
Citând un raport al Autorității Europene pentru Alimentație și al Centrului European pentru Controlul Bolilor, ORF raportează o creștere la nivel european a bolilor de Listeria. Deci, nu a fost în 2013 în Uniunea Europeană (UE) 1763 cazuri confirmate listerioză, aproximativ 99 la suta dintre pacienti au trebuit sa fie internat in spital si 191 de persoane infectate nu au supraviețuit bolii. În 2009, numărul bolilor a fost încă la 1.675 de cazuri, iar în 2012 au fost înregistrate 1.644 de cazuri de listerioză, continuă ORF. Cauzele infecțiilor sunt de obicei produse finite, cum ar fi pește ambalat, dar și produse obținute din brânză de lapte crud și multe alte alimente. Recent, chiar înainte de Crăciun la Viena, o brânză bio a fost retrasă din cauza contaminării cu Listeria, conform declarației ORF. (Fp)