Dieta saraca in carbohidrati scade conform cercetatorilor din speranta de viata

Cum influențează dieta cu conținut scăzut de carburi asupra speranței de viață??

Carne, cârnați, pești și multe grăsimi: Nu e de mirare că dieta cu conținut scăzut de carburi este una dintre cele mai populare diete. Deoarece grăsimea nu trebuie eliminată în această variantă de pierdere în greutate. Cu toate acestea, oamenii de stiinta au descoperit acum ca, in ciuda reducerii de greutate speranta de viata scade cu un enorm 4 ani. Medicii au publicat rezultatele studiului lor in revista in limba engleza "The Lancet Health Public".

Studiul a avut 15.400 de subiecți

Dieta saraca in carbohidrati a devenit din ce in ce mai populara pentru pierderea in greutate in ultima vreme. Cu toate acestea, o reducere moderată a consumului de carbohidrați sau trecerea de la carne la proteine ​​și grăsimi vegetale pare a fi mai sanatoasa decat o dieta saraca in carbohidrati, a remarcat recent studiu american. 15.400 de participanți au completat chestionare cu privire la alimentele și băuturile consumate, precum și la dimensiunile porțiilor. Oamenii de stiinta au estimat cantitatea de calorii consumate de participantii la carbohidrati, grasimi si proteine.

Care au fost sursele de carbohidrați?

Cercetatorii au descoperit ca cei care au avut 50-55 la suta din energia lor obținute din glucide (venituri moderate), un risc de deces ușor mai scăzut decât participanții din grupurile care au luat hidrati de carbon foarte puțin sau mai multe carbohidrati. Subiectele legate de hidrați de carbon din legume, fructe și zahăr, dar principala sursă erau alimente care conțin amidon, cum ar fi cartofi, pâine, orez, paste și cereale.

Cum te afecteaza consumul moderat de carbohidrati??

Cercetatorii au estimat ca de la varsta de 50 de ani Pobanden grupul ar trăi cu aport moderat de carbohidrati, in medie, pentru următorii 33 de ani. A fost cu patru ani mai mult decât la cei care au consumat 30% sau mai puțin din energia lor de carbohidrați. Ei au trăit doi până la trei ani, mai mult decât participanții care au luat 3-40 la suta din hrana lor sub formă de hidrați de carbon și 1,1 ani mai mult decat cei cu 65 la suta sau mai multe glucide.

Înlocuiți carbohidrații cu proteine ​​și grăsimi vegetale

Oamenii de stiinta au comparat apoi o dieta saraca in carbohidrati bogata in proteine ​​si grasimi animale intr-o dieta care continea o multime de proteine ​​vegetale si grasimi. Ei au descoperit că consumarea mai multor carne de vită, de miel, de carne de porc, de pui și de brânză în loc de carbohidrați a fost asociată cu un risc ușor crescut de deces. Înlocuirea carbohidraților cu mai multe proteine ​​și grăsimi vegetale, cum ar fi legumele și fructele cu coajă lemnoasă, reduce cu ușurință riscul de mortalitate.

Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, care înlocuiesc carbohidrații cu proteine ​​sau grăsimi, câștigă popularitate. Autor de studiu Dr. Sara Seidelmann de la Brigham and Womens Hospital, Boston. Datele sugerează totuși că o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați pe bază de animale este asociată cu o durată de viață mai scurtă. Prin urmare, ar trebui să fie descurajat, subliniază expertul. În schimb, înlocuirea carbohidraților cu mai multe grăsimi vegetale și proteine ​​promovează îmbătrânirea sănătoasă pe termen lung.

Hrana bogată în carbohidrați pe modelul vestic este nesănătoasă

Autorii presupun ca dieta bogata in carbohidrati duce adesea de tip occidental la un consum mai mic de legume, fructe și cereale și include, de asemenea, un consum mai mare de proteine ​​și grăsimi de origine animală, este asociată cu care inflamația și procesele de îmbătrânire în organism.

Este important să rețineți de unde provin substanțele noastre nutritive

Un mesaj cu adevărat important al acestui studiu este că nu este suficient să se concentreze asupra substanțelor nutritive, dar trebuie să fie luate în considerare și dacă provin din surse animale sau vegetale. Reducerea consumului de carbohidrați în alimentație și înlocuirea acesteia cu grăsimi vegetale și surse de proteine ​​are ca rezultat beneficii pentru sănătate. Cu toate acestea, aceste beneficii nu sunt respectate atunci când sunt înlocuite cu surse de origine animală, cum ar fi carnea. (As)