Ușor, dulce sau amar Aceste salate promovează sănătatea bună

Scarlat sau neted, ușor sau amar - multe varietăți vin în acest moment al anului din cultivarea locală în aer liber. Cel mai popular este această țară de salata verde, care este disponibil pe tot parcursul anului, deoarece serviciul de informare a consumatorilor „ajutor“ informeaza. Experții oferă sfaturi valoroase despre subiectul salatei.

Varietate în salată
Salata este divizat din punct de vedere botanic în două grupuri: grupul Cos a carui salate face un lichid lăptos, atunci când se taie și conțin foarte puține substanțe amare, iar grupul de andive a căror salate sunt caracterizate printr-un gust mai puternic și amar. Ele sunt, de asemenea, mai bogate în vitamine și minerale. Acestea includ endive, cicoare și radicchio. Reprezentanții grupului Lattich includ salată, aisberg, batavia și salată de romaină.

În plus față de salată de salată iceberg se bucură în Germania - de asemenea, cunoscut sub numele de salata iceberg - o mare popularitate, deși el nu are nici un gust distinct propriu. Dar el rămâne cu dungi mult mai clare și mai proaspete. "O rudă apropiată a salatei de gheață este Batavia roșu-verde. Aroma este mai puternică decât salata verde, frunzele sunt clare și se mențin proaspete mai mult ", a spus serviciul de informare a consumatorilor.

Lollo Rosso și Lollo Biancobilden nu formează un cap, ci o rozetă. Deoarece frunzele lor sunt roșiatică sau galben verzui și puternic ondulată, ele sunt, de asemenea, potrivite pentru decorarea alte alimente. Gustul lor se caracterizează printr-o aromă de nuci fin cu o notă tartă. "Endive și Radicchio aparțin grupului Zicchorien și au un gust amar. Acestea sunt ideale pentru salatele mixte ", raportează serviciul de informații pe site-ul său. (Ag)

Imagine: I-vista