Fructele nu protejează însă sucul de diabet

Fructul protejează împotriva diabetului - dar nu sucul

13/11/2013

Dacă mâncați o mulțime de fructe, cum ar fi afine, struguri și mere, aveți un risc redus de a dezvolta diabet zaharat de tip 2. Sucurile de fructe par să aibă efectul opus. Acest lucru este acum aratat de noi date din studiul de Sanatate Nurses.

150.000 de femei și 36.000 de bărbați au fost chestionați de mulți ani în privința obiceiurilor alimentare și de băut. Participantii care au mancat mere, afine sau struguri de cel putin trei ori pe saptamana au avut un risc mai scazut de diabet decat cei care rareori au facut acest lucru. Riscul de diabet a fost redus cu 26% pentru cei care consumă afine. Consumul frecvent de struguri sau mere a fost asociat cu un risc redus. Dacă în loc de fructe proaspete, sucul de fructe a fost consumat, riscul a fost ușor crescut.

Potrivit oamenilor de știință, fitochimicalele (antocianinele) în afine, mere și struguri în particular ar putea avea un efect protector. Dar, de asemenea, Resveratrolul din pielea de struguri ar putea proteja împotriva diabetului. (Pm)

Poză: twinlili