Uleiul de măsline reduce riscul de accident vascular cerebral

Mai puține accidente vasculare cerebrale din consumul de ulei de măsline sănătoși

17/06/2011

Riscul de accident vascular cerebral este redus în mod semnificativ prin consumul regulat de ulei de măsline. Acesta este rezultatul cercetărilor franceze de la Universitatea din Bordeaux într-un studiu cuprinzător, cu peste 7.600 de participanți. Uleiul de măsline este unul „ieftin și ușor“ Prevenția de accident vascular cerebral, directorul de studiu Cécilia Samieri și colegii de raport în numărul actual al revistei „neurologie“.

Uleiul de masline are o varietate de proprietati pozitive de sanatate, dar pentru prima data sa demonstrat un efect de prevenire a accidentului vascular cerebral, potrivit oamenilor de stiinta francezi. Riscul de accident vascular cerebral este redus cu mai mult de 40 la suta la cei care consuma frecvent ulei de masline, potrivit ultimului studiu francez pe termen lung. Uleiul de masline este un mijloc eficient si rentabil de prevenire a accidentelor vasculare cerebrale, cercetatorii de la Universitatea din Bordeaux.

Riscul accidentului și consumul de ulei de măsline au fost studiate
Legătura dintre consumul de ulei de măsline și riscul de accident vascular cerebral a fost examinată în mai multe moduri în studiul francez actual. Deci 7625 de oameni din Bordeaux, Dijon și Montpellier au fost chestionate in varsta de peste 65 de ani pentru consumul lor de ulei de măsline și apoi riscul de accident vascular cerebral a subiecților a fost monitorizată pe o perioadă de până la șase ani. Pentru moment, subiecții înșiși ar trebui să își atribuie consumul de ulei de măsline la una din cele trei categorii diferite. Treizeci si sapte la suta dintre respondentii studiului au descris propriul consum de ulei de masline ca fiind puternic, 40 la suta ca medie si 23 la suta au declarat ca nu au folosit ulei de masline. Pentru a controla evaluările subiective, oamenii de știință francezi au efectuat, de asemenea, un test de sânge pe 1,245 de participanți la studiu. Acest lucru a permis cercetătorilor pe baza nivelului de acid oleic în concluziile sângelui despre consumul de ulei de măsline al subiecților. Astfel, detaliile personale ale participanților la studiu ar putea fi comparate cu măsurătorile valorilor sângelui.

Consumul de ulei de măsline reduce riscul de accident vascular cerebral
Rezultatele studiului actual este la fel de clar ca uimitoare: oamenii care consuma ulei intens de masline - nu numai pentru gătit, dar, de asemenea, ca un pansament pentru salată sau pâine pură - sunt supuse mai putin riscului de 41 la suta de accident vascular cerebral decat cei care nu fac ulei de măsline utilizați. Această corelație a fost confirmată și în cazul în care au fost incluși și alți factori de risc pentru accident vascular cerebral, cum ar fi obiceiurile alimentare, inactivitatea fizică sau excesul de greutate, cercetători de la Universitatea din Bordeaux. În plus, link-ul a fost demonstrat chiar și mai clar în analiza de laborator, pentru că aici subiecții ar fi avut cele mai mari valori de acid oleic mai mic cu 73 la suta a riscului de accident vascular cerebral atunci cand participantii la studiu cu cele mai mici valori de acid oleic. În general, în cursul studiului au suferit 148 din cei intervievați 7625 un accident vascular cerebral (115 accidente vasculare cerebrale ischemice, 28 accident vascular cerebral hemoragic, cinci cu nici o cauza cunoscuta), a trebuit să se confrunte cu înainte de începerea investigației, nici unul dintre subiecții cu astfel de probleme.

Uleiul de măsline este o recomandare nutrițională pentru prevenirea accidentului vascular cerebral
Dacă reducerea riscului de accident vascular cerebral este în mod clar atribuită consumului de ulei de măsline sau, eventual, alți factori ar putea fi jucat un rol, dar poate fi limitat determina pe baza rezultatelor actuale. De exemplu, nu este exclus ca nu măsline ulei de accident vascular cerebral dezvoltă un efect preventiv, dar alte feluri de mâncare care sunt gustoase numai de ulei de măsline, astfel încât consumul de ulei de măsline este în creștere, SUA medicale Nikolaos Scarmeas de la Universitatea Columbia au comentat-curent în revista de comerț „neurologie“. Prin urmare, sunt necesare studii suplimentare pentru a confirma rezultatul actual înainte de a se putea face o recomandare nutrițională clară. Pentru Cécilia Samieri de la Universitatea din Bordeaux, totuși, este clar că „Uleiul de măsline este un plus util pentru alte alimente și mărește indirect beneficiile meselor sănătoase“ poate, în timp ce, în același timp, gustul este îmbunătățit. Oamenii de știință francezi sunt convinși că o închidere „Legătura dintre consumul ridicat de ulei de măsline și riscul de accident vascular cerebral scăzut“ astfel încât uleiul de măsline să fie inclus în recomandările dietetice pentru prevenirea accidentului vascular cerebral. (Fp)

De asemenea, citiți:
Uleiul roșu: uleiul de palmier sănătos
Dieta mediteraneană bună pentru inimă
Bucătăria mediteraneană reduce riscul de atac de cord
Lipsa de somn favorizează accidentul vascular cerebral și atac de cord

Imagine: Margarete