Uleiul de rapiță pentru excesul de greutate este mai bun decât uleiul de măsline

Uleiul de rapiță pentru bărbații cu grăsimi mai bun decât uleiul de măsline

08/12/2014

În pregătirea alimentelor este întotdeauna problema celui mai bun ulei pentru el. Acest lucru nu numai pentru gust, dar și pentru motive de sănătate. De mult timp a fost cunoscut faptul că uleiul de măsline se comportă bine în ambele puncte. Cercetătorii germani au ajuns la concluzia că uleiul din semințe de rapiță poate îmbunătăți și mai mult valorile colesterolului și ficatului.

Efecte pozitive asupra sănătății uleiurilor comestibile
De ani de zile, efectele pozitive asupra sănătății uleiului de măsline au fost cunoscute. De exemplu, studiile au arătat că, atunci când sunt combinate corespunzător, pot scădea tensiunea arterială și pot reduce riscul de infarct miocardic sau accident vascular cerebral. Dar și alte uleiuri comestibile se comportă bine și în teste. Un nou studiu concluzionează că uleiul de rapiță, comparativ cu uleiul de măsline - la bărbații supraponderali - reduce nivelul de colesterol și îmbunătățește în mod măsurabil funcția hepatică. În plus, uleiul de rapiță contracarează inflamația cronică, cel puțin pe termen lung.

Nord-europeni consumă mai puțin ulei de măsline decât cei din Europa de Sud
„Din moment ce nord-europeni nu folosesc ulei de măsline, în măsura în mare ca sud de europeni, ne-am dorit sa investigheze daca uleiul de rapiță nativ oferit ca o alternativă, deoarece este deosebit de bogat in singur, dar, de asemenea, acizi grași polinesaturați. Până în prezent lipsesc studii de nutriție, care compară efectul ambelor uleiuri direct“, a declarat autorul principal al studiului, Michael Kruse de la Institutul German de Nutritie Umana (DIFE) în Potsdam-Rehbrücke. Pentru studiu pilot, condus de jumătate DIFE dintre subiecți au consumat - 18 barbati obezi in varsta de 39 la 63 de ani - peste perioada de patru saptamani, 50 de grame de ulei de rapiță rafinat de zi cu zi. Celălalt grup are 50 de grame de ulei de măsline extra virgin presat la rece. Uleiurile ar trebui să fie consumate sub formă de, de exemplu, dressing de salată sau pesto.

Nivelul colesterolului a scăzut și enzimele hepatice au fost îmbunătățite
Participanții nu au crescut sau s-au diminuat conform intenției după faza de dietă de patru săptămâni. DIfE scrie într-un comunicat de presă: „Comparativ cu grupul de ulei de măsline, nivelul colesterolului LDL la bărbații care au consumat ulei de rapiță a scăzut cu aproximativ 0,45 mmol / l De asemenea, valorile ficatului ei s-au îmbunătățit.“ Cu toate acestea, oamenii de stiinta au explicat:„Cu toate acestea, sunt necesare studii suplimentare cu un număr mult mai mare de subiecți pentru a investiga în continuare efectele pe care le observăm.“

Obezitatea este asociată cu multe riscuri pentru sănătate
Cum explica cercetatorii în comunicatul de presă, au numeroase studii față de acesta, fiind excesul de greutate (obezitate) este asociată cu inflamația cronică, care cresc riscul de infarct miocardic sau accident vascular cerebral. In plus, persoanele obeze suferă adesea de dislipidemie, hipertensiune și ficat gras, de exemplu precedent, diabetul de tip 2 sau boli cardiovasculare grave. „Diferite studii sugerează că aportul ridicat de ulei de măsline, așa cum este normal în contextul unei diete mediteraneene, poate preveni aceste boli“, se spune în mesaj. Dar poate uleiul de rapiță este chiar mai bun.

Ulei de rapiță, de asemenea, pentru copii
Dar nu numai pentru bărbații supraponderali, dar și pentru copiii mici care oferă ulei de rapiță. Deci, ar trebui să folosească pentru a face alimente pentru copii mai de ulei de rapiță Potrivit experților, părinții deoarece conține, printre altele, un procent ridicat de vitamine liposolubile (E, K și A) și acizi grași nesaturați, cum acizi grași valoroase omega-3, care în mod pozitiv asupra nivelului de colesterol din sânge act. (Ad)