Uleiul de rapiță este excelent pentru inimă

Uleiul de rapiță are o contribuție excelentă la sănătatea inimii

Uleiul de rapiță local câștigă din ce în ce mai multă popularitate. Potrivit experților, acum este mai popular printre germani decât floarea-soarelui și uleiul de măsline. Și este un lucru bun. În cele din urmă, uleiul de rapiță are o contribuție excelentă la sănătatea inimii datorită ingredientelor sale.

Unul dintre cele mai valoroase uleiuri de gătit pentru bucătărie

Întrebarea despre ce ulei este cel mai bun pentru o dietă sănătoasă răspunde tot mai mult consumatorilor de ulei de rapiță. Acesta este într-adevăr unul dintre cele mai valoroase uleiuri alimentare pentru gătit și sănătate. Printre altele, acest lucru se datorează acizilor grași excelenți, a declarat Bayern într-o declarație.

Uleiul de rapiță devine din ce în ce mai popular printre germani. Mai presus de toate, acizii grași excelentă fac din ulei comestibil o hrană deosebit de valoroasă. (Imagine: popout / fotolia.com)

Semințele produc ulei pentru consum

Potrivit experților, soiurile de viță de vie de astăzi nu mai conțin acidul erucic dăunător și glucozinolații cu gust amar din stratul de semințe datorită semințelor cultivate.

Semințele oferă ulei pentru consumul uman. Și asta are tot.

Uleiul de rapiță conține numeroase minerale, fitochimice cum ar fi carotenoidele și vitaminele A, E și K liposolubile, care, așa numitele antioxidante, pot proteja celulele împotriva atacurilor așa-numitelor radicali liberi.

Excelenți acizi grași

Mai presus de toate, acizii grași excelentă fac din ulei de rapiță o hrană deosebit de valoroasă.

După cum scrie Bayern, serviciul pentru consumatori, conținutul ridicat de acid oleic mononesaturat din sânge poate reduce nivelul colesterolului și astfel previne bolile cardiovasculare.

"Steaua printre acizi grași este, fără îndoială, acidul alfa-linolenic al acidului gras omega-3. Ea are un efect antiinflamator, are un efect pozitiv asupra colesterolului și elasticitatea tuturor vaselor de sânge și a membranelor și este un constituent al hormonilor tisulari ", afirmă declarația.

"Acizii grași omega-3 au o contribuție excelentă la sănătatea inimii."

Beneficiile pentru sănătate confirmate în studii

Beneficiile acestui ulei comestibil au fost deja demonstrate în studiile științifice. După cum au raportat cercetătorii americani, uleiul de rapiță poate ajuta la reducerea excesului de grăsime din abdomen.

Și, potrivit oamenilor de știință germani, este mai bine pentru bărbații grăsimi decât uleiul de măsline să îmbunătățească valorile colesterolului și ficatului.

Cu toate acestea, potrivit experților, uleiul de rapiță este adesea folosit incorect. Deci, ulei de rapiță nativ ar trebui să fie utilizat numai pentru bucătăria rece, deoarece formează relativ rapid acizi grași trans periculoși în căldură.

Uleiul de rapiță rafinat este, totuși, prelucrat puternic din punct de vedere industrial și este, de asemenea, potrivit pentru prăjire, atâta timp cât nu este prea fierbinte. (Ad)