Sfaturi Miere de albine mai bine niciodată cald peste 40 de grade

Gustos și sănătos: mierea nu trebuie încălzită la peste 40 de grade
Fiecare german consumă în jur de un kilogram de miere în fiecare an. Cu nectarul de flori, de exemplu, ceaiurile sau deserturile sunt rafinate. Dar, de asemenea, a fost întotdeauna folosit ca un remediu pentru plângerile fizice. Este important să nu se supraîncălzească mierea.

Un remediu încercat și testat pentru diferite afecțiuni
Draga mea este populară cu mulți germani. În medie, fiecare german consumă aproximativ un kilogram din el în fiecare an. Se folosește pentru coacere și gătit sau pentru îndulcirea ceaiurilor. În plus, mierea a fost folosită de mult timp împotriva problemelor de sănătate. Printre altele, ameliorează tusea la copii în timpul nopții și este folosită de unii oameni datorită efectului său antibacterian pentru tratarea rănilor mici. Când vindecarea cu miere de remediere acasă este de obicei recomandată de experți pentru a utiliza produse naturale.

Mierea nu ar trebui încălzită la 40 de grade, potrivit experților. De aceea, unele ingrediente, cum ar fi enzimele, se pierd. (Imagine: nitr / fotolia.com)

Draga pierde câteva ingrediente atunci când este încălzit
Totul este foarte sensibil la căldură. Mierea pierde mai mult de 40 de grade prin încălzire. "Unele ingrediente (cum ar fi diferite enzime) sunt sensibile la căldură și se pierd în timpul coacerii", explică serviciul pentru consumatori Bayern pe site-ul său.

Dacă este cazul, mierea trebuie adăugată, prin urmare, în vasul respectiv numai după răcire.

Consistența nu spune nimic despre calitate
Consistența mierei, cu toate acestea, nu are nimic de a face cu calitatea. Indiferent dacă este mai degrabă solidă sau lichidă, depinde de tipul de zahăr conținut. "Mierea de rapiță este solidă datorită conținutului său mai ridicat de glucoză (zahăr din struguri). Miere de pădure, pe de altă parte, conține mai mult fructoză (fructoză), ceea ce face ca mierea să fie mai fluidă ", spun experții.

Din păcate, din nou și din nou, se detectează o poluare crescută în miere. Potrivit studiilor publicate de revista "Öko-Test", glifosatul și ingineria genetică sunt uneori incluse în produse. De asemenea, a devenit evident faptul că problema bio sau convențională nu face neapărat diferența. (Ad)