Acțiune:
Ghidurile nu aruncă în grabă hrana
Cantități mari de alimente sunt expediate în Germania zi de zi. Fie legumele sfărâmate, fructele cu pete maronii sau vasul cu ciuperci de la o zi înainte. Pentru deșeuri sunt de fapt prea răi. Experții oferă sfaturi despre modul de prevenire a deșeurilor.
Unii consumatori devin risipi cu mici deficiențe
Potrivit Fondului pentru Copii al UNICEF, aproximativ unul din patru copii sub vârsta de cinci ani este malnutrat cronic în întreaga lume. În timp ce aproape un miliard de oameni din alte părți ale lumii suferă de foame și de malnutriție, cantități uriașe de alimente sunt aruncate în statele occidentale. Milioane de tone de hrană ajung în gunoi. Dar asta nu trebuie să fie. Chiar dacă consumatorii din această țară au învățat să privească îndeaproape, de cele mai multe ori se supraevaluă și pierd banii chiar și pe cele mai mici defecte din alimente. În unele cazuri, pentru că vă faceți griji în mod inutil, spun experții. Într-un mesaj de la agenția de știri dpa, inițiativa "Prea bine pentru tonă!" De către Ministerul Federal al Alimentației și Agriculturii oferă sfaturi despre cum să preveniți risipirea alimentelor.
Răzuit legume pentru caserole delicioase
Chiar și legumele mai vechi și scârbos pot fi folosite. Gustul nu face nici o diferență, doar aspectul este diferit, explică experții. De exemplu, este potrivit ca ingredient pentru caserole delicioase sau tigăi. De asemenea, nu trebuie să vă îngrijorați fructele și legumele tăiate care au pete maronii. Decolorările inofensive sunt o reacție naturală a compușilor de plante cu aerul. De aceea fructul nu este necomestibil.
Feriți-vă de decolorare verde
Pentru conservarea cartofilor, experții explică faptul că, în funcție de soi, pot fi păstrate timp de câteva săptămâni până la câteva luni. Un semn de avertizare este decolorare verde, deoarece astfel de site-uri conțin solanină, care poate provoca intoxicații. Acest lucru poate duce la simptome precum stomac deranjat, febră, diaree, greață și vărsături. Cu toate acestea, nu trebuie să aruncați cartofii imediat, ci pur și simplu să tăiați zonele afectate. Cartofii gătiți se află în compartimentul frigiderului superior timp de două până la trei zile.
Reîncălzi ciupercile și spanacul
Consumatorii sunt încă îngrijorați că ar fi periculos să reîncălzi ciupercile, spanacul și peștele. Dar aceste preocupări sunt nefondate și datează din zilele în care nu existau frigidere și astfel de alimente au devenit repede rău. Acest lucru este destul de ușor de evitat, deoarece resturile de ciuperci, spanac și pește se răcesc cât mai repede posibil și apoi se împachetează în frigider. Cel mai bun loc pentru aceasta este placa de sticlă inferioară deasupra compartimentului pentru legume, deoarece este cea mai rece acolo. Până la două zile, rămășițele pot fi ridicate acolo. Când se reîncălzește, trebuie să aveți grijă să încălziți bine produsele alimentare cu cel puțin 70 de grade timp de cel puțin două minute.
Congelați din nou produsele alimentare decongelate
Experții clarifică un alt mit: în consecință, regula comună "Nu re-îngheța după dezgheț" nu este corectă. De exemplu, legumele congelate pot fi de asemenea dezghețate înapoi în congelator, deoarece sunt încălzite oricum înainte de a mânca. Dar nu ar trebui să fie lăsată de mult timp. Cu cât devine mai repede în compartimentul congelator, cu atât mai puțini germeni se pot forma. În plus, nutrienții și vitaminele sunt mai bine conservate.
Achiziționarea vizată evită deșeurile
Foarte important pentru a evita deșeurile este de a cumpăra doar la fel de mult cum vă așteptați să aveți nevoie. Dacă cumpărați mereu în stoc și țineți evidența durabilității, riscați să stricați alimentele. Prin urmare, merită să verificați stocurile înainte de cumpărături. Are sens în acest context, dacă vă uitați în mod regulat în congelator sau congelator: până la un an este vorba despre fructele și legumele congelate comestibile. În schimb, pește, carne și mâncăruri gata preparate durează doar trei luni. De aceea, înghețarea trebuie să fie întotdeauna prevăzută cu data de îngheț înainte de a intra în piept. (Ad)