Materialul vegetal roșu protejează împotriva accidentului vascular cerebral

Materialul vegetal fabricat din fructe sau legume roșii poate reduce riscul de accident vascular cerebral

12/23/2012

Conform unui studiu pe termen lung, un nivel ridicat de sânge al compusului din plante licopen poate reduce în mod semnificativ riscul de accident vascular cerebral. Ingredientul de plante se găsește în principal în legume și fructe roșii. Acest lucru este raportat de revista „Farmacii Umschau“ în ultimul număr.

În timpul unui studiu, cercetătorii finlandezi au observat un total de 1031 de bărbați cu vârsta cuprinsă între 46 și 65 ani, exact pentru doisprezece ani. În timpul perioadei, voluntarii din Finlanda au fost examinați și monitorizați științific.

Factorul de risc este cu 55% mai mic
Ca urmare, participanții cu niveluri ridicate de licopen sanguin au fost mult mai puțin probabil să aibă un accident vascular cerebral decât cei cu nivel scăzut de licopen. În perioada de observație, 67 de participanți au suferit un accident vascular cerebral, dintre care 50 au fost insulte ischemice. Evaluarea ia în considerare și alți factori de risc, cum ar fi vârsta, IMC, hipertensiunea, consumul de țigări, LDL și diabetul zaharat. „Nivelurile serice ridicate de alfa-caroten, beta-caroten, alfa-tocoferol, retinol și licopen reduc semnificativ riscul de accident vascular cerebral“, rezumat director de studiu Dr. Jouni Karppi. În medie, valoarea riscului a scăzut cu 55%.

Substanța vegetală se găsește în principal în morcovi, ardei, pepene verde, pastă de tomate, roșii, papaya și cireșe. Majoritatea licopenului este prezentă în sucul de roșii și ketchup (125 mg pe kilogram). Cel mai mare conținut de 2000 mg pe kilogram este fructul gac vietnamez. (Sb)

De asemenea, citiți:
Tomatele reduc enorm riscul de accident vascular cerebral
Protejarea accidentală a fructelor și legumelor strălucitoare
Fructele și legumele împiedică infarctul

Poză: Rainer Sturm