Salata din seră se mișcă mai repede

Consumați salate de seră în timp util după recoltare
Legumele și fructele de la cultivarea locală oferă nu numai avantaje de preț, ci și avantaje ecologice. În ultimele săptămâni, vremea pentru cultivarea în aer liber de salata verde nu a fost încă adecvată, dar primele salate din sere locale au fost deja recoltate în ultimele zile, fermierii de fructe și legume de asociere Provincial Rheinischer a raportat (Bonn). Potrivit asociației au „salate din cultivarea cu efect de seră, de obicei, mai multe frunze de licitație ca Salată crescut“ și „prin urmare, acestea nu sunt stocate pentru perioade lungi de timp.“ Prin urmare, ar trebui să aibă loc cât mai curând posibil după recoltare mănâncă.

În ultimele zile, „primele salate proaspete în sere Rin recoltate“ au fost specificate de către asociația provinciale, așa că ar putea veni acel timp salate produse local la Paști, pe masă. Potrivit asociației, salata, Lollo Rosso, Lollo Bionda, Kraussalat și Raisasalat sunt salate de cultivare internă. Soiul colorat poate fi, de asemenea, combinat foarte bine și să aducă o farfurie sănătoasă de culoare pe farfurie. Cu toate acestea, având în vedere perioada de valabilitate redusă, consumul este recomandat imediat după recoltare.

Salatele din sera locală au numai un timp foarte scurt după recoltare. (Imagine: txakel / fotolia.com)

Păstrați salată în frigider
Potrivit Asociației Provinciale a agricultorilor de fructe și legume din regină, salatele din seră au, de obicei, mai multe frunze delicate decât salatele deschise, ceea ce are drept rezultat o scurtă durată de conservare. Salatele nu sunt "stocabile pentru o perioadă lungă de timp și ar trebui consumate cât mai curând posibil după recoltare", potrivit asociației. Deși frunzele încep să se usuce după un timp scurt, salatele din producția regională necesită în mod avantajos doar căi de transport scurte către consumator. Imediat după cumpărături, Asociația Provincială vă recomandă să "depozitați salatele într-un recipient din plastic sau învelite într-o cârpă umedă în frigider". În acest fel, puteți trece câteva zile.

Recolta de salate de uz casnic în aer liber începe, conform experților, numai în câteva săptămâni. Exemplele sunt plantate și protejate de un strat de fleece din frig. De la sfârșitul lunii aprilie până la începutul lunii mai, recoltarea poate începe, în funcție de vreme. (Fp)