Sarea stimulează creierul ca un medicament

Sarea declanșează efecte neurobiologice similare

12.07.2011

Drogurile stimulează creierul într-un mod similar cu cel al consumului de sare. Cercetătorii americani și australieni au ajuns la această concluzie într-un studiu cuprinzător care a comparat efectul neurobiologic al aportului de sare cu medicamente moderne, cum ar fi opiaceele și cocaina.

Prin consumul de sare, aceleasi modele de gene din creier sunt activate ca în consumul de droguri, rapoarte Wolfgang Liedtke de la Universitatea Duke din Carolina de Nord și colegul său Derek Denton de la Universitatea din Melbourne, în Australia, in numarul curent al revistei „Procesele Academiei Naționale de Științe“. Cercetatorii au folosit soareci pentru a compara efectele aportului de sare cu efectul consumului de droguri. Ei au ajuns la concluzia că instinctul de urină pentru aportul de sare formează aparent baza efectelor medicamentelor moderne în creier.

Sarea activează aceleași segmente de gene ca medicamentele
Cercetătorii de la Universitatea Duke din Carolina de Nord, SUA si Universitatea din Melbourne, în Australia a comparat efectele neurobiologice ale medicamentelor cu esential clorura de sodiu (sare de masă), folosind șoareci. Ei au descoperit că aceleași modele genetice sunt activate în creier prin sare, cum ar fi opiacee și cocaină. Aportul de sare este un instinct vital pentru ființele umane și în conformitate cu reacțiile din creier, Wolfgang Liedtke si Derek Denton explica în revista „Procesele Academiei Naționale de Științe“. Potrivit lui Wolfgang Liedtke „Apetitul pentru sărurile de sodiu este comparabil cu setea de apă. În mod similar cu sete de răcire, consumul unei soluții sărate vă va aduce grațierea rapidă.“ medicamente moderne, cum ar fi cocaina si opiacee se bazează potrivit cercetătorilor cu privire la aceste mecanisme existente și de a crea un medicament corespunzător sau nevoia de gratificare, Liedtke și Denton explicat. Potrivit cercetătorilor, unii oameni de știință au suspectat anterior, „că dependența de droguri ar putea folosi circuite ale instinctelor vechi“. Cu studiul actual, acum a fost posibil să se dovedească, „că un instinct clasic, foamea pentru sare, asigură organizarea neurală, care este folosită în al doilea rând de dependența de opiacee și cocaină“, cercetatorii americani si australieni au subliniat importanta muncii lor.

Sistemul de recompensare din creier joacă un rol-cheie
Neurobiologii au reușit să demonstreze acest lucru cu ajutorul unui studiu efectuat la șoareci, care aveau o necesitate crescută de sare din cauza dietei extrem de sărace. In analiza genetica, cercetatorii au descoperit ca anumite tipare genetice ale hipotalamusului au fost activate prin pofta de sare în creierul șoarecilor care joacă un rol-cheie în dependenților de droguri. Pentru locația în hipotalamus diencefalului nu controlează numai balanța de energie, apă și săruri, dar este, de asemenea, sediul sistem de recompense al organismului, care este, de asemenea, consumul de sare stimulat în consumul de droguri atât ca el. Cercetatorii au fost capabili sa demonstreze ca aceleasi modele genetice sunt activate in cazul unui deficit de sare ca in cazul dependentei de opiacee sau cocaina. Genele activate ajuta, de asemenea, sa faca anumite zone ale hipotalamusului mai sensibile la efectele dopaminei, au spus cercetatorii americani si australieni. Dopamina, conform experților ca un mesager în creier, responsabilă de sentimentul de satisfacție și este un factor crucial în sistemul de dependență și de recompensare a creierului.

Noi perspective în înțelegerea dependenței
In studiul lor, cercetatorii au investigat, de asemenea, ce efecte pot fi obtinute prin inhibarea segmentelor genei activate. Ei au descoperit că în acest fel instinctul de sare a fost suprimat. „Am fost surprinși să vedem că blocada de circuite dependente a afectat sever apetitul de sodiu“, a subliniat Wolfgang Liedtke. Cercetătorii au fost convinși că rezultatele lor, pe de o parte, oferă o nouă perspectivă asupra înțelegerii dependenței și, pe de altă parte, concluzii cu privire la consecințele dietelor prea sărate. (Fp)

De asemenea, citiți:
Prea puțină sare mărește rata mortalității la bolile de inimă
Consilierea consumatorilor: prea multă sare în cârnații pentru copii
Prea multă sare nocivă în mesele pregătite
Mai puțină sare previne bolile de inimă

Credite imagine: berwis