Ciocolata poate provoca poftă de mâncare neînfrânată

Consumul de ciocolată poate duce la un potențial de dependență inimaginabil

21/09/2012

Viziunea ciocolatei este suficientă pentru a provoca eliberarea unei substanțe asemănătoare opiaceei în creier. Acest lucru declanșează cel puțin la rate de neînfrânate mănâncă lăcomie. Potrivit cercetătorilor, este foarte probabil ca oamenii să fie, de asemenea, determinați de substanță să supraviețuiască și să comportă dependență.

Ciocolata are un potențial de dependență neașteptat
Ciocolata nu numai că are un gust bun, dar are și un potențial neașteptat de dependență. Cercetatorii raporteaza in revista "Current Biology" de ce renuntarea la tratamentul este atat de dificila. Deja în timpul vizualizării ciocolatei, o substanță asemănătoare cu opiul, așa-numitul enkefalin, este eliberat în creier. La șobolani, neuropeptidul provoacă atacuri de hrănire nerestricționate. După cum oamenii de știință raportează că rezolvă comenzile creierului „Mănâncă acum“ sau „Mănâncă mai mult“ out. Este foarte probabil ca enkefalinul să conducă, de asemenea, la pofta de mâncare nerestrăvită la om.

Șobolanilor li s-au dat schokodrops pentru studiu. „Ei au început să mănânce imediat și simultan Enkephalinkonzentrationen a crescut în creierul ei de pana la 150 la suta din valoarea normală „, cercetatorii raport. Valorile sunt numai 40 minute după ce animalele nu au mâncat, refuzată din nou, în timp ce alte molecule de semnalizare au rămas neschimbate. pentru a măsura concentrația de substanțe, un microcip a fost implantat în așa-numita neostriatum în creierul șobolanilor. Acest obicei este legată de controlul mișcărilor.

Enkephalinul provoacă mâncare necontenită
În alte experimente, oamenii de știință au injectat mici cantități de enkefalină în creierul șobolanilor. Ca rezultat, animalele au mâncat de două ori cantitatea de ciocolată, echivalentă cu aproximativ 3,6 kilograme de ciocolată unui om. Enkephalinul nu a dus la faptul că șobolanii au gustat mai bine tratamentul, spun cercetătorii. Wohlfühlsignale tipic, inconștient a arătat animalele cu și fără neuropeptide suplimentare.

„Este foarte probabil ca encefalinic nu numai la șobolani, dar, de asemenea, la oameni supraalimentarea si dependenta de „drive-uri, explica Alexandra DiFeliceantonio, Universitatea din Michigan din Ann Arbor. De asemenea, in celulele creierului supraponderali in neostriatum dorsala fi activ în cazul în care se vedea produsele alimentare În mod similar, consumatorii de droguri urmăresc utilizarea altor droguri. „Creierul pare să aibă mai multe opțiuni pentru a ne supraconsuma decât ne-am gândit anterior ", spune DiFeliceantonio.

Dulciurile sunt dependente
Că oamenii de știință americani americani au aflat până la sfârșitul anului 2010 că dependențele sunt dependente. Paul Johnson și Paul Kenny de la Institutul de Cercetare Scripps au hrănit sobolani normali și supraponderali cu tratamente ca parte a investigației lor. În același timp, ei au pus pe animale un stimul neplăcut. Cercetatorii au vrut sa afle cat de mult alimente delicioase pentru a mânca șobolani obezi si greutate normala, atunci când acestea trebuie să reziste în același timp ceva neplăcut. Johnson și Kenny au descoperit că anumiți receptori din creierul șobolanilor obezi supraponderali erau mai puțin activi, cauzând rozătoarelor să mănânce mai mult. Ceilalți șobolani au renunțat la dulciuri din cauza stimulilor neplacuți.

Compulsiv animale obeze au prezentat o activitate mai scăzută a receptorilor D2 pentru dopamină, care funcționează ca o unitate de recepție pentru semnale de neurotransmițătorului dopamină și aparțin sistemului recompensa al creierului. Raspunsul receptorilor D2 la consumul de dulciuri este foarte asemanator cu procesele din creierul dependentilor de droguri, au scris cercetatorii. Studiul lor demonstreaza ca supra-consumul de dulciuri este in unele moduri dependenti de-a lungul timpului. (Ag)

Citiți despre:
Studiul american: Slim cu ciocolata?
Ciocolata neagra cu efecte pozitive asupra inimii
Ciocolata reduce riscul de accident vascular cerebral
Ciocolată pentru îngrijirea pielii?
Migrene: Stresul sau ciocolata nu declanșează
Vin roșu și ciocolată, noul ucigaș de cancer?
Ciocolată cu antioxidanți valoroși
Ciocolata protejeaza impotriva atacurilor de inima

Poză: S. Hainz