Cartofi dulci Multe motive pentru care tuberculul este foarte sanatos si sanatos

Cartofi dulci: multe motive bune pentru tuberculii sănătoși
În timp ce cartofii dulci au fost de mult timp unul dintre produsele alimentare de bază în multe părți ale lumii, adesea au fost cultivate aici numai ca o plantă ornamentală. Între timp, legumele, dar ca un "aliment alimentar" obișnuit, devin din ce în ce mai populare. Experții în nutriție, bloggerii alimentari, bucătarii de acasă și profesioniștii în domeniul gătitului au multe motive să vorbească pentru tuberculii sănătoși.
Cartofii dulci sunt extrem de hrăniți
Cartofii dulci, care se mai numesc Batate, nu se mai găsesc acum doar în contoarele de legume ale magazinelor de produse de sănătate, ci și din ce în ce mai des în supermarketurile bine aprovizionate. De fapt, nu sunt cartofi deloc. În timp ce cartofii uzuali aparțin familiei de nisip, cartofii dulci sunt o plantă eoliană. Legumele, fosta exotică exclusivistă, devin din ce în ce mai populare. Că există multe motive bune pentru acest lucru a fost confirmată și de organizația americană pentru protecția consumatorilor "Centrul pentru Știință în interes public" (CSPI)..

Organizația, care a provocat o senzație mondială acum câteva luni, cu un videoclip care arată cât de periculoase sunt cocsul și băuturile răcoritoare, a făcut cartofii dulci cele mai nutritive legume.

Foarte sănătos și versatil. Poză: karepa - fotolia

Vitamine și minerale
De fapt, cartofii dulci conțin multe vitamine și minerale. În trecut, cercetătorii se interesau în special de substanța Caiapo, care este în principal conținută în cochilia Batata. Conform cercetării, această substanță a îmbunătățit nivelul de colesterol și nivelul zahărului din sângele pacienților diabetici. Într-o contribuție a portalului de internet "20min.ch" sunt prezentate și alte avantaje. De asemenea, Batata conține și multe substanțe fitochimice sănătoase. Cartofii dulci își datorează antioxidanții roz-galben-portocaliu sau violet, cum ar fi carotenoizii și antocianinele, care au și un efect antiinflamator.

Powerfood pentru femeile însărcinate
Datorită conținutului ridicat de fibre, Batate este, de asemenea, o sațietate bună. Potrivit portalului, ele sunt utile în prevenirea bolilor de inimă datorită conținutului ridicat de potasiu. Pentru mamele insarcinate, ele sunt alimentatia ideala de putere. Întrebat ce este permis în dieta în timpul sarcinii, mulți nutriționiști răspund: cartofii dulci. Acestea conțin o mare parte a acidului folic (acid folic natural), care este indispensabilă pentru dezvoltarea sănătoasă a celulelor embrionare și a țesutului embrionar.

Datorită conținutului ridicat de vitamina C și beta-caroten, legumele sunt, de asemenea, o contribuție excelentă la întărirea sistemului imunitar. Deoarece organismul uman consumă potasiu în timpul stresului, puteți completa alimentările cu o mulțime de cartofi dulci și vă întăriți nervii. Există și alte motive bune pentru a fi suficient de aprovizionate cu mineralele importante: În afară de deficitul de magneziu, deficiența de potasiu este unul dintre principalele cauze ale crampetelor și leziunilor musculare.

Tuberul are gust delicios brut
Dar nu numai argumentele de sănătate vorbesc în favoarea cartofilor dulci. Ei au un gust delicios și pot fi pregătiți în nenumărate variante. Chiar și în formă brută sunt - minunat dulci - să se bucure. Le puteți coace în cuptor, gratar sau procesați cartofi prăjiți dulci. În funcție de feluri de mâncare, legumele pot fi rafinate cu puțină sare, coriandru, ghimbir, ulei de nucă de cocos, ardei iute sau câteva stropi de var. Apropo, atât pentru cartofi, cât și pentru tuberculii convenționali, coaja de cartofi poate fi mâncată, de asemenea.

Când faceți cumpărături, asigurați-vă că cartofii dulci nu au pete ude sau moi. Aceasta ar putea fi o indicație a germenilor. Mijloacele tuberculilor de dimensiuni mici și mijlocii sunt, de obicei, tendenți, groși, mai degrabă fibroși. Cartofii dulci nu ar trebui să fie depozitați în frigider, dar la temperatura camerei într-un loc uscat la aer, protejat de lumină. Când sunt stocate în mod optim, acestea vor dura cel puțin două până la trei săptămâni. (Ad)