Studiați cafea și ceai sunt bune pentru inimă

Studiu: cafeaua și ceaiul sunt bune pentru inimă.

(19.06.2010) Acest studiu ar putea face ca bețișorii de cafea și ceai să fie fericiți. Consumul regulat, moderat de cafea și ceai reduce riscul bolilor de inimă și, prin urmare, protejează sistemul cardiovascular. În orice caz, acesta este rezultatul unui studiu olandez, prezentat recent, pe termen lung. Ceaiul ar trebui să fie chiar mai sănătos decât cafeaua. Dar asta are alte cauze decât alegerea băuturii.

Conform unui studiu științific al Centrului Medical Universitar din Utrecht, utilizarea regulată a cafelei și a ceaiului protejează sistemul cardiovascular. Un număr de 37514 de persoane din Olanda cu vârste cuprinse între 20 și 69 au participat la studiul pe termen lung. În timpul studiului au murit 1387 subiecți. Studiul a durat un total de 13 ani. În timpul studiului, s-au efectuat studii regulate privind consumul de cafea și ceai. Aceste rezultate au fost utilizate pentru a compara datele privind bolile cardiace și cauzele de deces. Participanții au fost împărțiți în 6 grupe în funcție de comportamentul consumatorului. Frecvența consumului de cafea și ceai a fost măsurată. În funcție de cantitatea de cafea pe care participanții la studiu o beau, aceasta a fost împărțită într-un grup. La primul grup au participat oameni care au băut mai puțin decât o ceașcă, iar în al doilea grup participanții au băut cel puțin o ceașcă de cafea sau ceai. În celelalte grupuri au venit participanții la studiu care au băut două, trei sau mai multe cești pe zi. Studiul a inclus alți factori de risc care ar putea promova bolile cardiace cum ar fi atac de cord.

Uimitor au fost rezultatele prezentate acum. Participantii la studiu care au baut trei pana la sase ceasca de ceai pe zi au fost in masura sa reduca riscul de boli de inima cu 45 la suta, comparativ cu putinii drinkers. Cu toate acestea, atunci cand participantii la studiu au baut mai mult de sase ceasca de ceai pe zi, riscul redus a fost de doar 36 la suta fata de grupul de control, care au baut doar o ceasca de ceai pe zi. Oricine a băut două-patru cești de cafea pe zi ar putea reduce riscul bolilor de inimă cu 20%.

Majoritatea participanților la studiul consumului de ceai au consumat ceai negru (aproximativ trei sferturi). Potrivit cercetărilor, nu există restricții privind consumul zilnic de ceai în ceea ce privește boala cardiacă. Ceaiul se poate bucura la maxim, potrivit directorului de studiu. De asemenea, cu cafeaua, rezultatele bune de sănătate ar putea fi atinse. Cu toate acestea, efectul asupra ceaiului este semnificativ mai mic și sa observat că băutorii de cafea sunt mai susceptibili de a suferi de boli de inimă decât băutorii de ceai. Cu toate acestea, acest lucru nu se datorează însuși cafea, așa cum menționează oamenii de știință. Dimpotrivă, este vorba de stilul de viață al consumatorilor de cafea, deoarece, în mod evident, ar acorda mai puțină atenție sănătății lor. De exemplu, fumători frecvent beau cafea în loc de ceai. De asemenea, consumatorii de cafea par să acorde mai puțină atenție unei alimentații sănătoase și să facă mai puțin sport. Acești factori de risc pentru sănătate măresc inevitabil probabilitatea bolilor cardiace.

Dar de ce cafeaua și ceaiul au un efect pozitiv asupra sănătății sistemului cardiovascular? Este mai presus de toate antioxidanții prezenți care acționează ca un antioxidant. Antioxidanții protejează nucleele celulelor proprii ale organismului și membranele celulare. Antioxidanții sunt departe de a fi găsiți doar în cafea sau în ceai. S-a dovedit că antioxidanții naturali se găsesc și în alimente precum usturoiul, afinele, varza, broccoli, lemn dulce, ghimbir și orez brun. Aceste substanțe naturale protejează nu numai inima, ci și previne cancerul. Antioxidanții capturează radicalii liberi și, de asemenea, întăresc sistemul imunitar al organismului. Așa-numitele "radicali liberi" sunt u.a. cauza procesului de îmbătrânire a oamenilor.

Convingerea larg răspândită a faptului că cafeaua provoacă aritmii cardiace a fost în prezent respinsă de un studiu american pe termen lung. Cu toate acestea, presupunerea că cafeaua face pe oameni fericiți a fost, de asemenea, respinsă. Ar fi mai mult un efect de obișnuință al corpului.

Pentru directorul de cercetare Yvonne van der Schouw, acest lucru demonstrează că consumul de ceai sau cafea are un efect pozitiv asupra corpului. “In timp ce studiile anterioare au arătat că cafea și consumul de ceai pare a reduce riscul de boli de inima, nu a existat până în prezent nici o dovadă concludentă a unui impact asupra riscului de accident vascular cerebral sau riscul de boli de inima fatale care își încetează activitatea”, așa că van der Schouw. Acest studiu a demonstrat acum efectul pozitiv asupra inimii. (Sb)

De asemenea, citiți:
Te temi de cafea

Poză: Martin Schneider