Superfood Beneficiile de sănătate ale uleiului de nucă de cocos nu au putut fi dovedite

Trendfood: Beneficiile pentru sănătate ale uleiului de cocos nu au fost dovedite
În alte părți ale lumii, uleiul de cocos a fost folosit în bucătărie timp de milenii. În Germania, a ajuns doar în ultimii ani. Avocații le place să sublinieze beneficiile pentru sănătate ale petrolului, dar acestea nu sunt dovedite științific, spun experții.

Care este petrolul potrivit??
Deși produsele cu conținut de grăsimi sunt frecvent asociate cu dezvoltarea excesului de greutate și a obezității, organismul se bazează, în general, pe aprovizionarea cu grăsimi. Selecția joacă un rol important aici. Mai ales atunci când folosim ulei comestibil, opiniile despre care petrolul este corect sunt departe. În ultimii ani, uleiul de nucă de cocos a intrat și în bucătăria locală. Dar este de fapt la fel de sănătos cum se presupune adesea??

Deși uleiul de nucă de cocos este adesea touted ca un nou "superfood", care ar trebui să contribuie la prevenirea diferitelor boli. Dar beneficiile pentru sănătate ale uleiului nu au fost încă dovedite științific. (Imagine: aedkafl / fotolia.com)

Un nou "super-aliment"
Acum câțiva ani, uleiul de nucă de cocos era încă aproape necunoscut în bucătăria germană, în același timp se poate găsi și ca un "super-aliment" nou în supermarketurile și farmaciile locale. Ar trebui să fie ideal pentru prăjit și gătit și, în plus, să servească sănătății.

Potrivit propunerilor sale, uleiul de nucă de cocos ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare și chiar a cancerului. În plus, ajută împotriva bacteriilor și ciupercilor. Dar ceea ce este cu adevărat până la afirmațiile despre mâncarea trendurilor?

Ulei de cocos împotriva părului uscat și a pielii
Uleiul de cocos a fost folosit de mult timp ca cosmetic. Este un remediu popular pentru părul uscat și calmează arsurile solare. Dar, pentru presupusele sale efecte de promovare a sănătății, cum ar fi mâncarea lipsă până acum, dovezile științifice.

Deoarece grăsimea albă nu este mai sănătoasă decât alte uleiuri, nu există nici un motiv de sănătate pentru a consuma ulei de nucă de cocos în cantități mari, se spune în revista "Nutrition Review" (octombrie 2016). Revista se referă la un raport al cercetătorilor Dr. med. Stacey Lockyer și Sara Stanner de la British Nutrition Foundation.

O mulțime de grăsimi saturate
Uleiul de cocos conține aproximativ 92 procente de grăsimi saturate, ceea ce, potrivit experților, afectează în mod negativ metabolismul grăsimilor și crește astfel riscul bolilor cardiovasculare.

În plus, uleiul de cocos conține un procent ridicat de acid lauric, myristic și palmitic, pentru care se demonstrează un efect de creștere a colesterolului LDL.

Ingredient delicios pentru feluri de mâncare exotice
Așa cum se numește în "studiul nutrițional", nu există aproape nici o dovadă științific valabilă pentru efectele propagate ale sănătății uleiului de cocos. În schimb, uleiul de măsline și uleiul de rapiță sunt aceleași. Aceste uleiuri au fost certificate în diverse studii de promovare a sănătății - cu un consum moderat.

Dar nu trebuie să faci fără ulei de nucă de cocos. Ca ingredient în feluri de mâncare exotice, cum ar fi curry, poate, ca și laptele de nucă de cocos, să contribuie la un gust dulce plăcut și să îmbogățească bucătăria. (Ad)