Superfoods Linseed în loc de Chia

Regional "superfood" devine tot mai popular
Superfood este și rămâne o tendință. Între timp, nu numai alimentele exotice sunt în cerere. Din ce în ce mai mulți consumatori descoperă avantajele cărnii locale și a afinelor, în loc de chi și fructe de padure acai. Pentru fiecare al doilea consumator, originea regională este un argument decisiv de cumpărare, a arătat un studiu realizat de compania de cercetare de piață Nielsen.

Mai mult de 1500 de consumatori au fost intervievați pentru anchetă. În plus, mai mult de 500 de consumatori au fost intervievați despre motivul pentru care au ales diete alternative.

Rezultat: consumatorii cumpără mai conștient în zilele noastre. Ei doresc să-și optimizeze dieta și să facă ceva pentru sănătatea lor. Mulți văd achiziția de "superfood" ca o modalitate de a atinge acest obiectiv. Mai mult de unu din patru consumatori încearcă în mod regulat să-și completeze dieta cu astfel de produse. "Superfoodul nu este un termen protejat", spune nutriționistul Harald Seitz de la Centrul Federal German pentru Nutriție. "În principiu, orice produs alimentar poate fi prezentat ca un super-aliment și vândut la un preț ridicat. Produsele sunt într-adevăr valoroase din punct de vedere nutrițional, dar nu există droguri minune". În loc să schimbați aspectele individuale ale dietei, este mai logic să căutați o dietă variată și echilibrată.

"Un aliment all-inclusive care nu există și, pentru a fi sincer, mi se pare extrem de plictisitor să-mi limitez alegerea de mâncare", spune Seitz. Bineînțeles că Superfood nu face nici un rău, dar un măr între el face și el. "

În 2016, germanii au cheltuit aproape 45 de ori mai mulți bani pe superfood decât în ​​2014. Aceasta se datorează în primul rând unei oferte mai mari. Între timp, superfoodul este aproape pretutindeni disponibil în magazinele de vânzare cu amănuntul. În medie, cumpărătorii de produse alimentare superioare cheltuiesc 21 de euro pe an. Boom-ul se datorează în principal semințelor de chia, care se află în vânzare în farmacii și discoteci. Fructe uscate cum ar fi fructe de padure goji sau aronia si suplimente nutritive cum ar fi spirulina, moringa si grau de grau. Aproximativ 13% dintre germani sunt interesați de produsele care conțin suplimente alimentare. Mâncămintele îmbogățite, cum ar fi cerealele, produsele de panificație și produsele de cofetărie, devin din ce în ce mai importante. Potrivit investigațiilor, se află cumpărătorul tipic superfood Großstädter și peste 40 de ani. Acestea sunt, de obicei, cupluri sau familii cu venituri bune, care acordă deja atenție unei diete sănătoase și, de asemenea, preferă să recurgă la alternative ecologice și vegetariene. Heike Kreutz, bzfe