Testați ceaiul negru deseori poluat

Stiftung Warentest găsește substanțe cancerigene în aproape toate ceaiurile

25/10/2014

Ceaiul negru este una dintre cele mai populare ceaiuri și este o alternativă aromatică la cafea pentru mulți oameni datorită efectului său calmant și stimulant. Ceaiul negru este, evident, nu întotdeauna sănătos și inofensiv. În schimb, "unele dintre produsele disponibile pe piață au diferențe semnificative de calitate". Aceasta este concluzia Stiftung Warentest, care a examinat 27 de tipuri de ceai negru pentru revista de consum "test". Testerii au întâlnit poluanți în aproape toate cazurile, ceea ce înseamnă că numai cinci ceaiuri ar putea fi în cele din urmă declarate recomandabile.

Ceaiul negru este deosebit de popular ca stimulant și stimulent
Ceaiul negru este una dintre cele mai populare băuturi din întreaga lume și servește în principal ca stimulant și stimulent, fiind, de asemenea, potrivit datorită efectului său de umplutură, de ex. de asemenea, ca un remediu pentru diaree. Dar ceaiul nu este doar ceai, pentru că așa cum Stiftung Warentest în actuala lor revista „test“ (problema 11/2014) raportează calitatea produselor comerciale, uneori, diferă în mod drastic. Experții au examinat un număr total de 27 ceaiuri negre, inclusiv 8 amestecuri Ceylon Assam și 19 Darjeelings (inclusiv șase produse ecologice). Rezultatul șocant: în aproape toate tipurile de substanțe nocive constatat hidrocarburi policiclice aromatice, componente și conexe, AP toate acestea sunt considerate potențial cancerigene, astfel încât comunicarea Stiftung Warentest.

În general, potrivit Fundației, numai cinci din cele 27 de produse au un conținut scăzut de poluanți și, prin urmare, sunt recomandate consumatorului. Acest lucru ar fi, pe de o parte, pierdut „Darjeeling“ de către dm / Viața sănătoasă Plus (1,48 euro pe 100 de grame), iar cealaltă „amestecuri Ceylon Assam“ într-o pungă de ceai din Norma (Cornwall), Rewe (yes!) și Real (Tip) la 79 de cenți pe 100 g. Aici, testerele aveau nota generală în toate cele patru cazuri „bun“ Iartă-mă, una „satisfăcător“ a primit de asemenea Ceylon Assam de la Netto (Captains Tea), care conținea și mai puțini poluanți decât majoritatea celorlalți testați.

Mai bine să vă bucurați de ceaiul negru în mod moderat
În ciuda poluanților constatați, totuși, nu ar exista niciun motiv, potrivit Fundației, de a renunța în general la ceaiul negru. Cu toate acestea, se recomandă să nu consumați prea mult ceai negru pentru a limita cantitatea de substanțe nocive. Acest lucru este util în special pentru că în toate produsele de testare, substanța potențial carcinogenă „antrachinonă“ a fost găsită, care probabil apare în timpul procesului de combustie în timpul uscării frunzelor de ceai și, în prezent, pare a fi în totalitate evitabilă.

Femeile gravide și copiii ar trebui să bea mai bine ceai alternativ
De asemenea, în ceea ce privește identificarea alcaloizilor de pirolizidină, un consum moderat de ceai este important pentru a evita riscurile pentru sănătate. Aici, Institutul Federal pentru evaluarea riscurilor (BfR) au publicat deja informații în luna august, ar trebui să fie respectate, în general, pentru varietatea și diversitatea în alegeri alimentare pentru a preveni, după o expunere unilaterală la diferite contaminanți potențial dăunătoare. „În special, părinților li se recomandă să nu ofere copiilor exclusiv ceaiuri din plante și ceai. Femeile gravide și mamele care alăptează ar trebui să bea ceaiuri din plante și ceai alternativ cu alte băuturi“, astfel încât mesajul BfR. (Nr)

Imagine: Lupo