Testați mulți germeni în salate

Stiftung Warentest avertizează împotriva contaminării bacteriene a salatelor

05/29/2013

Salata este sănătoasă datorită conținutului ridicat de vitamine și minerale. Totuși, Stiftung Warentest a constatat în studiul a 19 salate ambalate că aproape fiecare salată secundă poate provoca probleme de sănătate. Datoria este bioîncărcătură prea mare de salate, care poate duce la persoanele sensibile la reclamații gastro-intestinale.

Salata cu germeni poate provoca probleme de sănătate
Salatele ambalate, comestibile, sunt adesea contaminate cu germeni în conformitate cu Stiftung Warentest. În ancheta a 19 produse aproape jumătate conțineau prea mulți germeni, spun avocații consumatorilor în acest număr al revistei lor „test“. În general, scorul a fost de zece ori „satisfăcător“, de opt ori „suficient“ și o dată „deficient“ acordate. Niciuna dintre salatele ambalate nu este data recomandată pentru utilizare „a fost de bună calitate microbiologică „, spune Stiftung Warentest. Un produs organic a fost chiar deja stricat. Cea mai mare parte a existat în germenii drojdiei. patogeni care ar putea fi periculoase pentru om, nu au fost găsite. drojdii și mucegaiuri ar putea dar provoca simptome gastro-intestinale, în care depășește numărul maxim admis de persoanele sensibile, raportează protecția consumatorilor.

Salatele sunt, de asemenea, contaminate cu poluanți
Pe lângă încărcarea cu germeni, a fost examinat și conținutul de poluanți al salatelor. Sa dovedit că multe salate „nu sau greu contaminate cu pesticide „au fost, spune revista de consum. Cu toate acestea anulate“ rezultatele pentru salate individuale parțial în mare măsură pe unul pe altul. „Deci, fie un Biosalat marca proprie a unui lanț de supermarket mare a fost atât de puternic contaminate cu pesticide, care“ salata nu are ca produs organic poate fi vândut. „o altă salată același lanț de supermarketuri au expus cele mai înalte niveluri de poluare. produsul a fost presupus depusă în sarcina bacteriană din grupul de salate mai bune, ca Stiftung Warentest. în reziduuri totale de poluanți au fost detectate în șapte salate , unde "povara unei salate a depășit chiar limita legală", a spus avocatul consumatorului.

Pesticidele sunt utilizate ca pesticide sau în combaterea dăunătorilor ca biocide. Pesticidele dăunează nu numai dăunătorilor nedoritori, ci și organismului uman. Atât sistemul imunitar, cât și echilibrul hormonal pot fi afectate. În plus, ele pot provoca cancer și alergii și pot provoca leziuni ale sistemului nervos. Organizația pentru protecția mediului Greenpeace avertizează, în primul rând, asupra utilizării combinate a diferitelor pesticide. În timp ce un astfel de cocktail de pesticide nu ar depăși neapărat limitele pesticidelor individuale, combinația ar prezenta pericole. (Ag)

Citiți și despre germeni:

Imagini creditate: w.r.wagner