Moartea după ce mănâncă Mett

Pensionarul moare de infecția cu salmonella după consumul de porc de porc.

14.01.2011

În Rhede (lângă Münster) un pensionar a murit după ce a mâncat carne tocată. Un total de 25 de persoane s-au îmbolnăvit cu o infecție gravă cu salmonella după ce au consumat carnea de porc.

Incidentul infecției cu Salmonella fatală a avut loc deja la începutul lunii decembrie 2010. Un bărbat de 73 de ani a cumpărat carne de porc brut într-un supermarket. În aceeași seară, cei decedați și alți șase membri ai familiei au mâncat carnea tocată. La mijlocul lunii decembrie, pensionarul a decedat ca rezultat al otrăvirii cu Salmonella. Ceilalți membri ai familiei, care au mâncat de asemenea carnea crudă cu o pâine, s-au îmbolnăvit de infecția bacteriană. În plus față de familie au căzut încă nouăzeci de jucători de fotbal de la Rhede. o

Procuratura publică inițiază proceduri preliminare
Acum, procurorul a anunțat o procedură de investigare a cauzelor încă necunoscute ale infecției. Accentul principal se pune pe lanțul de aprovizionare al supermarketului. În plus, un raport ar trebui să clarifice modul în care sa produs de fapt otrăvirea cu salmonela, a confirmat purtătorul de cuvânt al procurorului. Conform rezultatelor anterioare, nu există încălcări de igienă în supermarket. Anchetatorii presupun că carnea a fost deja contaminată cu salmonela la livrare. „Vrem să trasăm lanțul înapoi și să aflăm de unde provine infecția“ a declarat procurorul șef Wolfgang Schweer din Münsterland. Investigațiile se desfășoară în prezent pe baza suspiciunii de omucidere neglijentă împotriva necunoscutului. Familia decedatului a depus deja o plângere penală.

Infecțiile cu infecție cu salmonella sunt cele mai frecvente ca urmare a pregătirii necorespunzătoare a alimentelor. O protecție eficientă împotriva infecției poate fi obținută prin gătitul cărnii sau a ouălor timp de cel puțin zece minute cu o cantitate de căldură de cel puțin 75 de grade Celsius. (Sb)

Imagine: Verena N..