În ciuda iernii pentru a cumpăra sparanghel din Germania

În ciuda frigului, se vând primul sparanghel

03/14/2013

În ciuda temperaturilor înghețate și a debutului de iarnă în Germania, există deja primul sparanghel de cultivare germană pe piețele de a cumpăra. Acest lucru este posibil prin zonele de cultivare care pot fi încălzite. Deoarece metoda este foarte costisitoare, sparangul costă mai mult.

Sparanghelul este încă foarte scump
În ciuda temperaturilor scăzute, consumatorii pot cumpăra deja sparanghel german. În unele magazine, germenii sunt deja disponibili. Unii angrosiști ​​au început deja să vândă sparanghel german din teren arabil încălzit. Deoarece cantitatea totală de recoltă este încă foarte scăzută, sparangul costă mult mai mult. În prezent, clienții de la 14 la 20 de euro pentru a plăti pentru un kilogram fiecare, rapoarte Karl-Martin VIELHAUER Cooperativei de vânzare fructe și legume (OGA) în Bruchsal. Sparanghelul este considerat o adevărată legume de primăvară. Este foarte sanatos, conține multe vitamine, fibre, fier și ingrediente active din punct de vedere imunologic și are foarte puține calorii.

Chiar și în Mannheim, un comerciant cu amănuntul vând deja sparanghel din pământul german. Managerul companiei „Frey en-gros“, Ralf Frey informează că prețul kilogramului de aici ar fi între 9 și 19 de euro. Potrivit cooperativei de vânzări de fructe și legume acolo în Bavaria și Renania unele ferme, sparanghel recolta folosind suprafața încălzită. Dar mulți ecologiști critică acest tip de cultivare a sparanghelului, deoarece consumă o mulțime de energie.

Critica suprafeței călduroase
Sebastian Dreyer de la Greenpeace a spus: Apariția iernii nu este neapărat o problemă cu cultivarea sparanghelului. Înainte ca consumatorii să cumpere sparanghel acum, se poate aștepta, de asemenea, până la începutul recoltei la începutul lunii aprilie. Frey a spus, totuși, atunci când sparanghelul crește și crește în viitorul apropiat, este esențial „avem nevoie de soare pentru asta“. (Sb)

Picture credite: Peter von Bechen, Pixelio.de.