Vechiul cantină primitoare

Ce cantină universitară este prietenoasă cu veganii

01/11/2014

„St Paul - Zona Veggie“ Studentenwerk Erlangen-Nuremberg a fost votat cafeneaua prietenoasă cu veganii 2014 în Germania de către organizația pentru protecția animalelor Peta. Zece din cele 58 de Studentenwerke au oferit oferte vegane. 1 noiembrie este Ziua Mondială a Veganilor.

Cea mai bună ofertă din Studentenwerk Erlangen-Nuremberg
Într-un clasament național, organizația de îngrijire a animalelor Peta are „St Paul - Zona Veggie“ din Studentenwerk Erlangen-Nürnberg a votat cantina vegan-friendly din 2014 în Germania. Există numai mâncăruri vegane și vegetariene oferite începând cu 2012. În fiecare zi există două sau trei feluri de mâncare de ales dintre care cel puțin una este vegană. În plus, SW Erlangen-Nuremberg funcționează o dată pe lună începând cu 2011 în toate restaurantele „Veggie“ de. De asemenea, se efectuează zile și săptămâni de acțiune.

Creșterea interesului față de subiect
Locul al doilea în clasamentul Peta de la „Restaurante vegan-friendly“ împărtășiți Studentenwerke Berlin, Bonn, Dusseldorf, Freiburg și Trier. Essen-Duisburg, Leipzig și Osnabrück și Studierendenwerk Karlsruhe au intrat pe locul trei. Studiul Peta, care a avut loc pentru prima dată în acest an, a implicat un total de 24 Studentenwerke. Zece dintre cele 58 de consilii studențești studențești germane din Germania (DSW) au fost astfel în măsură să ofere oferte vegane. Dar, de asemenea, la studentenwerke, care nu a participat la sondaj, se observă un interes tot mai mare în acest subiect. De exemplu, în München, unde urmează să fie introdusă o linie de meniu vegană pentru semestrul de iarnă care vine.

Ziua mondială a veganilor pe 1 noiembrie
Publicarea clasamentului vine în mod corespunzător la Ziua Mondială a Veganilor, care se desfășoară anual începând cu 1994, la 1 noiembrie. În Germania, există aproximativ 900.000 de vegani și aproximativ șapte milioane de vegetarieni conform Federației Vegetariene din Germania. Motivele pentru care oamenii aleg aceste tipuri de diete sunt multiple: unele fac acest lucru pentru ca animalele și natura să nu fie exploatate, altele din motive de sănătate. Numeroase studii au concluzionat că o dietă vegetariană și echilibrată poate reduce riscul de diabet, cancer, infarct miocardic, accident vascular cerebral și alte boli cardiovasculare. În plus, mulți vegetarieni și vegani au un nivel mai bun al tensiunii arteriale și sunt mai puțin susceptibili de a fi supraponderali sau obezi. (Ad)