Vegan Dieta DGE anunță noi poziții

Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) este așteptată să publice un document de poziție privind dietele vegetariene și vegetariene în acest an. Președintele DGE Prof. Helmut Heseker a anunțat acest lucru jurnaliștilor din Hamburg la evenimentul specializat "Vegetarian and vegan - just a trend?". "Nu putem să sarăm pe nici un fel de hype, dar acum este momentul pentru asta", a declarat președintele DGE. Presiunea de a se angaja intens cu alimentația vegană și de a lua poziție a fost un rezultat al creșterii cunoștințelor științifice.
Ceea ce se știe: Societatea profesională recomandă o dietă integrală alimentară sub formă de dietă mixtă, care constă în mare parte din legume și într-o măsură mai mică de alimente pentru animale, inclusiv pești și carne slabă. Cu toate acestea, documentul de poziție va conține, de asemenea, o nouă recomandare, spune Heseker: "Chiar și o dietă lacto-ovo-vegetariană este adecvată ca o dietă pe termen lung"..

Vegană: Acum, de asemenea, "oficialii" vor să se ocupe de acest subiect. Imagine: Africa Studio - fotolia

Dieta vegană, pe de altă parte, prezintă riscul malnutriției. Prin urmare, DGE nu se pronunță pentru o dietă bazată exclusiv pe plante. Și: „Pentru oameni în stadii de viață sensibile, cum ar fi sarcina, alaptare, copilarie si de copilarie o dieta vegetariana nu este recomandată deoarece substanțele nutritive potențial critice cu risc crescut de deficiente nutritionale, cu leziuni posibil permanente accentuat,“ este poziția DGE.

Cu toate acestea, indiferent de aceste recomandări, documentul de poziție ține cont de faptul că un număr semnificativ de oameni mănâncă alimente vegane. Asta este cea de-a doua veste majoră. Repoziționarea trebuie să includă și consiliere concretă care ajută veganii să evite deficiențele de nutrienți.

Când exact documentul de poziție este emis, nu este încă clar. "Ne luptăm doar pentru cuvinte", a spus Heseker. De la medicii pediatri germani vin în anumite puncte rezistență considerabilă.
(Eva Neumann, ajutor)