Veganii trăiesc sănătoși cu riscuri

Risc ușor crescut de boli cardiovasculare la vegani

07/07/2011

În timp ce o dietă vegetariană care nu permite produse de origine animală pe bază de carne, cum ar fi ouă și lapte, va avea multe efecte benefice asupra sănătății, dietele doar dietetice pot crește riscul unor probleme grave de sănătate „Lumea online“ pe baza unui studiu de ansamblu al nutriționistului chinez Duo Li.

În timp ce vegetarienii se abțin de la consumul de carne, dar și de produse animale non-carnivore, veganii resping în general consumul de alimente pentru animale. Pe lângă carne, alte alimente de origine animală precum laptele și ouăle sunt complet eliminate. Legat de acest lucru este, evident, un risc crescut de probleme de sănătate și a bolilor cardiovasculare, ca rezultat al unui studiu imagine de ansamblu a chinez Duo cercetător dieta Li. Vegetarienii, cu toate acestea, sunt, în medie, reprezintă de sănătate mult mai bine decât așa-numitele omnivori (omnivori).

Risc crescut de boală cardiovasculară la vegani
Pana in prezent, printre nutritionisti nu este necontroversata, care consecinte de sanatate asociate cu o dieta vegetariana sau vegana. Prin urmare, nutriționistul chinez Duo Li a dedicat într-un studiu de ansamblu asupra evaluării rezultatelor cercetării existente. Li a remarcat că, deși o dietă vegetariană este în general însoțită de efecte pozitive asupra sănătății, veganii sunt supuși unor riscuri semnificativ mai mari la anumite boli. De exemplu, riscul de boală cardiovasculară la vegani este semnificativ crescut deoarece sângele lor are prea mult homocisteină și nu are suficientă colesterol HDL de protecție vasculară. În plus, veganii ar avea mai multe șanse de a avea cheaguri de sânge, rapoarte „Lumea online“. Așa cum a spus nutriționistul chinez revista online, ar putea „nu recomanda nimănui să mănânce vegan“. În plus față de cei afectați, organismul lor este suplimentat cu biostatele necesare cum ar fi fier, acizi grași omega-3, vitamina B12 și zinc.

Starea de sănătate a vegetarienilor este peste medie
Deși veganii ar trebui să aibă tendința de a simți simptomele de deficiență, starea generală de sănătate este mult peste media, a declarat nutriționistul David Jenkins de la Universitatea din Toronto. Expertul a completat faptul că anumite anomalii ale numărului de sânge nu pot fi în mod necesar încheiate ca un risc crescut de boală. De exemplu, este cerința de colesterol HDL în veganii global semnificativ mai mici decât media, deoarece sarcina de HDL colesterol este de fapt eliminarea LDL colesterolului nociv din pereții vaselor. „Dar în vasele de sânge ale veganilor care nu consumă grăsimi animale nu circulă prea mult LDL care trebuie eliminat“, David Jenkins a subliniat „Lumea online“. Nutriționistul austriac Ibrahim Elmadfa de la Universitatea din Viena a subliniat, de asemenea, că lipsa nutrienților la vegani nu duce automat la boli. Elmadfa a fost capabil să demonstreze într-un studiu independent că veganii, în ciuda aportului scăzut al biocarburanților menționați mai sus, nu au tendința crescută la boli de deficiență cum ar fi osteoporoza.

Modul de viață sănătos reduce nevoia de substanțe care promovează sănătatea
Deoarece veganii, ca majoritatea vegetarienilor normali, conduc de obicei un stil de viață care reduce în mod semnificativ nevoia de substanțe benefice, a spus Ibrahim Elmadfa. Un stil de viață sănătos, cu o mulțime de exerciții fizice, un aport suficient de lichid, consumul de alcool puțin sau deloc și absența tutunului sunt aici mai frecvente decât omnivorele. Aceasta reduce nevoia de vitamine și minerale antioxidante. In plus, prădătorii de calciu, cum ar fi băuturile de tip cola și brânză topită, de obicei, nu fac parte din regimul alimentar vegetarian, prin care nevoile minerale ale vegetarieni și vegani mai departe explicat reducând Elmadfa. În plus, vegetarienii și veganii sunt de multe ori în aer liber, ceea ce stimulează producția organismului de vitamina D, așa încât nutriționistul Ibrahim Elmadfa. În spatele ei este afirmația că vegetarienii nu numai că mănâncă diferit, ci practic trăiesc mai sănătos decât restul populației. Riscul lor demonstrat de scădere a bolilor cardiovasculare, a obezității și a tulburărilor metabolice este, prin urmare, probabil nu numai pe baza dietei lor, dar și semnificativ în ceea ce privește stilul lor de viață general, spun experții.

Efecte pozitive asupra sănătății prin renunțarea la carne și prin stilul de viață
În ceea ce privește efectele pozitive ale alimentației vegetariene asupra sănătății, pare a fi destul de neglijabilă, care formă de vegetarianism sunt cele afectate, rapoarte „Lumea online“ referindu-se la un studiu pe termen lung al Centrului German de Cercetare a Cancerului (DKFZ). Oamenii de știință DKFZ au avut sănătatea a 1.904 de vegani, ovo-lacto-vegetarieni și pe o perioadă de 21 de ani „moderat“ Vegetarienii (consumul ocazional de pește și carne) au observat și au comparat datele obținute cu cele ale populației medii. Desi cercetatorii au descoperit o stare de sanatate semnificativ mai buna in randul participantilor la studiu comparativ cu populatia normala, diferitele forme de vegetarianism nu a aratat nici o diferenta semnificativa in sanatatea lor. Efectele pozitive ale vegetarienilor moderați și ale veganilor nu s-ar fi abătut, a raportat directorul de studiu al DKFZ, Jenny Chang-Claude. În ansamblu, starea de sănătate mai bună la persoanele cu dietă vegetariană „cu siguranță, cu abstinența la carne“ să explice și să stea „În conformitate cu ipoteza că grăsimile animale și dieta bogată în colesterol favorizează bolile arterelor coronare“, a subliniat expertul. Din moment ce nu existau diferențe între diferitele forme de vegetarianism, omul de știință DKFZ presupune că vegetarienii și veganii nu sunt doar din cauza renunțării la carne, ci „distinse de populația generală datorită stilului său de viață foarte conștient de sănătate“. (Fp)

De asemenea, citiți:
Vegetarienii trăiesc mai mult?
Cu naturopatie pentru dureri de cap și migrene
Chili ca un ajutor natural atunci când pierde în greutate
Conserve de dioxine contaminate în Saxonia Inferioară
Preparate vegetariene

Poză: Luise