Dieta vegetariană Peste tot ingredientele de origine animală

Ingredientele ascunse sunt problematice pentru vegani și vegetarieni

06/27/2013

Oricine vrea să mănânce vegetarian sau vegan, ceea ce uneori nu este atât de ușor, deoarece multe alimente se găsesc în conformitate cu organizația consumatorilor „Foodwatch“ ingrediente de animale ascunse. Deci, ea poate deveni rapid o problemă atunci când producătorii folosesc gelatină pentru a clarifica vin sau sucuri de fructe sau în producția de chipsuri de cartofi de vițel cheagului - acest lucru nu trebuie să declare din cauza unei lacune juridice pe ambalaj.

organizație a consumatorilor „Foodwatch“ critică public producătorii
bacon ascunse în supă de roșii, gelatina în crema de brânză sau carne de porc, vânat și păsări de curte în chipsuri de cartofi - peste un an în urmă, organizația de consum a avut Foodwatch criticat în mod public faptul că multe alimente conțin ascunse ingrediente de origine animală sau de produse de origine animală din cauza unei lacune juridice de către consumator dificil sau chiar nu au putut fi detectate. La faptul că produsele de probă timp Foodwatch a publicat cu ingrediente de origine animală ascunse și Ministrul Protecției Consumatorilor Ilse Aigner a determinat să introducă o taxă clară declarație, de asemenea, a fost de a www.foodwatch.de/aktion-verstecktetiere a inițiat o campanie de e-mail, care până în prezent, potrivit organizației deja au urmat mai mult de 65.000 de consumatori.

Acțiunea de protest arată primele succese: Unii producători pun în aplicare producția
Acum, un Foodwatch recent de cercetare a arătat că unii producători sunt acum respectate cererea, iar unele au pornit producția lor - așa cum ar fi, de exemplu, producătorul de suc Eckes-Granini in suc de multivitamine „High C“ acum „în loc de gelatină de pește o substanță vegetală ca purtător pentru provitamina A adăugată“ și producătorul companiei Milram, DMK, a răspuns, de asemenea, la "micul quark mic dejun", spunând acest lucru „nu mai are gelatină decât agentul de îngroșare“ conținută, acum să fie „pe ambalajul notei „fără adăugarea de gelatină“ imprimate“, un astfel de comunicat recent de la Foodwatch.

„Ritter Sport“ admite că nu poate garanta ciocolată vegană
De asemenea, producătorul de ciocolată din „Ritter Sport“ - Alfred Ritter GmbH & Co. KG - au răspuns, în conformitate cu alimentele: Deci, acest lucru a avut în urmă cu un an „Dragi prieteni de ciocolată vegană“ soiurile de companie blog demidulce si martipan recomandate - subliniind faptul că acest lucru nu ar conține ingrediente de lapte, cu toate că un conținut de lactoză de la 0,3 la 0,4 grame per baton de 100 de grame a fost declarat pe site-ul său. Acest lucru a justificat apoi prin faptul că ciocolata se va folosi și care nu produce componente de lapte pe același sistem și, prin urmare, contaminarea nu poate fi exclusă de către producător. Acum, potrivit alimentelor, asta e „nici o ciocolată pură vegetariană de Ritter Sport“ și prin urmare - atâta timp cât impuritățile nu ar putea fi excluse - și așa „niciodată nu scrie "vegan" pe o tulpină ".

Cu toate acestea, produsele de origine animală sunt încă ascunse în multe alte produse
În ciuda acestui prim mic succes, produsele alimentare conțin încă ingrediente de origine animală în multe alte alimente - pentru că aici producătorii ar continua să beneficieze de lipsa unei legislații clare: „Protestele de protest ale consumatorilor - dar nu vor rezolva problema în principiu. Încă nu există reguli clare privind etichetarea“, Oliver Huizinga de la alimente.

Ingrediente de origine animală în funcție de produsele alimentare, de exemplu, la „Valensina“ și „amuzant proaspat“
Potrivit organizației de consumatori, de exemplu, producătorul de sucuri „Valensina“ promovând în același timp produse pe site-ul său web, „care sunt produse fără ingrediente de origine animală și sunt potrivite pentru vegani“ - dar asta „De exemplu, sucul de portocale-mango-ananas, cu ajutorul gelatinei de porc, este eliberat de turbiditate“, consumatorii nu ar afla încă, în conformitate cu produsele alimentare. Și, de asemenea, producătorul de cipuri „funny-fresh“ continuă să se folosească în conformitate cu organizația consumatorilor „În multe părți ale gamei sale, ingredientele animale sunt încă prezente, în funcție de varietatea de vânat, de păsări de curte, de carne de vită sau de carne de porc - fără a fi etichetate pe ambalaj“, continuă comunicatul de presă.

„Pentru a evita produsele de origine animală în alimente“ pentru consumatori „aproape imposibil“
Potrivit organizației, această circumstanță arată că este vorba de consumatori „încă aproape imposibilă“ a fost, „Pentru a evita produsele de origine animală în alimente“, așa că Oliver Huizinga. Lipsa unei reglementări obligatorii în Legea alimentară germană privind etichetarea ingredientelor de origine animală limitează considerabil libertatea de alegere a consumatorului, deoarece, de exemplu, „fără a le observa gelatina sau lactoza subțire“ - fără ca aceste ingrediente să fie declarate, „chiar dacă producătorii sunt în mod voluntar ca produse „vegetarian“ sau „vegan“ înșelătoare este posibil. Deoarece termenii nu sunt definiți legal“, astfel încât comunicatul de presă.

Ministrul sănătății a întrebat, „creați în cele din urmă transparență“
Prin urmare Foodwatch a avut deja anul trecut, Ministrul Federal pentru Protecția Consumatorilor Ilse Aigner a determinat (CSU) pentru a închide această lacună în cele din urmă - obiectivul: „Oricine refuză alimentele de origine animală din motive etice, religioase sau de altă natură, ar trebui să aibă ocazia.“ Cu toate acestea, după campania de semnare a anului trecut a arătat nici o reacție, a pus Foodwatch în luna aprilie a acestui an, împreună cu Societatea Germania vegan și Vegetarian Union Germania (VEBU) un proiect de lege pentru etichetare obligatorie înainte, în care cele trei organizații Ilse Aigner cere din nou, „în cele din urmă, să creeze transparență prin modificarea regulamentului național privind etichetarea produselor alimentare“, astfel de produse alimentare. (Nr)