Dieta vegetariană este extrem de eficientă în excesul de greutate

Riscul pentru bolile secundare scade

Oamenii foarte supraponderali suferă adesea de inflamații cronice. Aceasta, la rândul său, favorizează dezvoltarea bolilor cardiovasculare, a diabetului de tip 2 și a cancerului. O dietă predominant pe bază de plante poate contracara astfel de procese inflamatorii, a arătat un studiu realizat de Institutul German pentru Nutriție Potsdam-Rehbrücke (DIfE).

Oamenii de știință au evaluat în mod sistematic 29 de lucrări din ultimele șapte decenii. Au fost implicați 2700 de persoane cu vârsta cuprinsă între 28 și 68 de ani, dintre care majoritatea erau supraponderali. În unele studii, subiecții au fost divizați aleatoriu în două grupuri. Grupa A ar trebui să fie în principal vegetariană, cu multe fructe, legume, cereale și leguminoase. Dar ar putea fi și cantități mici de carne, ouă, produse lactate și pește în meniu. Grupa B a urmat o dietă de control. După jumătatea perioadei de studiu, grupurile au fost schimbate. Înainte și după "tratament", medicii au examinat sângele pentru diferite markere inflamatorii.

Dacă doriți să scăpați în greutate, adesea primiți sfatul pentru a opri consumul după ora 18. Dar se abține de la cină într-adevăr ajuta cu pierderea in greutate? (Imagine: Rawpixel.com/fotolia.com)

Grăsimea proprie a corpului, în special în abdomen și în organele interne, are o activitate metabolică crescută. Eliberă așa-numitele adipokine. Unele dintre aceste molecule de semnal promovează procesele inflamatorii și astfel sporesc riscul bolilor secundare. Evaluarea datelor a arătat că o dietă bazată pe plante în exces poate îmbunătăți semnificativ profilul inflamator. În comparație cu dieta de control, nivelurile markerului inflamator de proteină C-reactivă (CRP) au scăzut cu o medie de 0,55 mg / l, iar cele ale interleukinei-6 cu 0,25 ng / l.

Nu există încă nicio explicație sigură pentru această influență pozitivă. Efectul nu este cel mai probabil datorat alimentelor individuale sau substanțelor nutritive, ci al modelului nutrițional complex. O pierdere în greutate datorată dietei pe bază de plante poate, de asemenea, reduce procesele inflamatorii din organism. Heike Kreutz, ajutor