Hrana vegetariană pentru a fi lacomă

Crăciunul de lăcomie: mâncare ușoară după sărbători

28/12/2013

Crăciunul se termină, anul vechi se încheie, dar slănina rămâne. Tradițiile de Crăciun de la biscuiți la fripturi au fost transformate în aur de șold. Pentru a scăpa de lucrurile mici, trebuie să treceți la tariful de lumină.

Gluttony la sfârșitul anului
Lupta anuală de la sfârșitul anului de la Crăciun la Anul Nou provoacă multor oameni un șoc la începutul anului. Diferitele bunatatile au luat adesea grijă în timpul sezonului, nu numai pentru un stomac umflat, dar, de asemenea, este transformată în dragoste mânere. Împotriva unui timp ce numeroase căi de atac umple cu aer de origine oferi flatulență, dar pentru a scăpa de slănină din nou, trebuie să tensioneze un pic mai mult, cum ar fi prin exercitarea sau dieta. Dar să faci fără lucruri gustoase complet sau chiar să tragi printr-o dietă zero este dificilă pentru majoritatea oamenilor. Este mult mai recomandabil să mergeți la mese ușoare. Motto-ul este să mănânci mai puțină grăsime, mai multe proteine, destule legume și mai puțin zahăr.

Proteine ​​în loc de grăsimi animale
Marion Grillparzer, un nutritionist si autor (Dieta tot ce se poate mânca. Întotdeauna obosit, mereu fericit, pentru totdeauna subțire) de la Munchen asteia prima grăsime animală din dieta ta și în loc să-l folosește proteine ​​care îl conțin. Înseamnă: „Nu există carne, nici cârnați, nici o friptură, nici o cremă.“ În schimb, vă puteți trata cu pește sau tofu, o creștere a proteinelor de umplere. De asemenea, supele de legume sunt gustoase și persistente. „Ele stimulează metabolismul, furnizează multe substanțe nutritive pe calorii, calmează“, asa Grillparzer. Morcovi, telina, praz, Păstârnac, varză de Bruxelles, gulii, varză, varză creață: pentru supe ce în timpul iernii, fie în stare proaspătă pe piață sau are un termen de valabilitate are sens. În plus, cu legume, cum ar fi mazărea, fasolea și lămâia, conținutul de proteine ​​poate fi mărit. Grillparzer ia depozitul tofu sau sora lui necunoscută anterior, șnecul lupin.

Gulaș de dovleac cu piure de păstăi
De asemenea, Siegfried Wintgen de la German Bucătari (VKD) hibernal legume prelucrate, o astfel de ușoară gulaș de dovleac cu păstârnac. Pentru aceasta, un dovleac kilogram este rulat, al dente fierte într-un bulion de supa de legume, coji de dovleac și semințe, legat cu amidon de cartof și cu aromă puternic cu ardei iute și sare. Pentru piureul Wintgen bucătari patru cartofi, transpiră patru parsnips in ulei de alune, fierbând-le în bulion de legume și piure întreg. În cele din urmă, sezon cu sare și complet cu patrunjel. „În loc de pașnică, puteți folosi și rădăcini de pătrunjel. În plus, vasul funcționează cu fiecare dovleac“, astfel încât bucătarul.

Contrapreună cu mâncarea dulce de Crăciun
Un contrapunct la tariful de Crăciun dulce poate fi, de asemenea, stabilit cu o chilă de legume fierbinți din păstrăv, napi, praz și fasole roșie sau albă, ceapă și chili. Picant este aromatizat cu sare, chimen si lamaie. Potrivire: o pâine puternică. Pe internet veți găsi numeroase site-uri cu rețete delicioase și sănătoase vegetarian sau vegan.

Departe de seducătorii permanenți
Majoritatea oamenilor se simt imediat după sărbători, de obicei, nu au mai mult apetit pentru dulce sau gras, oricum. Cu toate acestea, pe măsură ce placa cookie este încă pe masă sau rămășițele fripturii festive sunt în frigider, ei încă atacă. Prin urmare, motto-ul este: departe de seducătorii permanenți! Nadine Röwe de la serviciul de informații pentru consumatori din Bonn afirmă: „Înapoi la normal.“ Programul Röwes Anti-Pölsterchen începe înainte de sărbători: „Atunci când se coace și se gătește pentru a estima cantitatea potrivită, rămân mai puține rămășițe, care trebuie mâncate ulterior.“ Pentru ei, alimente ușoare înseamnă trecerea la un conținut mai ridicat de proteine, deoarece „că saturați mai bine decât carbohidrații și grăsimile.“ În plus față de laptele cu conținut scăzut de grăsimi se utilizează iaurtul natural și quark-ul de caș, care sunt întinse cu apă minerală. Acest lucru face, de asemenea, mai ușor pentru a face deserturi, cum ar fi crema mascarpone. În loc de plăcintă cu cremă vine prăjitura de fructe pe masa de cafea.

Cereale integrale pentru cursurile principale
Pentru a economisi calorii, este de asemenea recomandat să folosiți crème fraîche, crème légère și smântână, în loc de frișcă. În plus, un pahar de apă ajută la încetinirea foamei înainte de a mânca și cu o supă ușoară, un prim sentiment de sațietate. Röwe folosește produsele din cereale integrale pentru cursurile principale, pe cât posibil: „Se umple mai repede și mai mult și oprește dorința de dulciuri.“ În plus, s-ar putea folosi nuci de ras din topping ca ingredient pentru o salată sau amestecat într-un iaurt natural ca o gustare ușoară. Cu toate acestea, cu moderatie, deoarece nucile sunt bogate în calorii. „O mână este suficientă“ deci Röwe.

Fructe și legume smoothy
Cu Marion Grillparzer începe să verifice deja după sărbători, cel puțin pe masa de mic dejun. Pentru ei, un fruct-legume-smoothy este un început bun pentru a doua zi. Apple, banane, broccoli și legume de iarnă, cum ar fi spanac, șerbet, câmp sau salată endive cu semințe de in și nuci sunt amestecate într-un cocktail. „După o astfel de băutură, corpul simte că are ceea ce are nevoie“, a spus nutritionistul. Apoi, lăcomia sărbătorilor este uitată repede. (Ad)