Protecție valoroasă împotriva bolilor Alunele sunt o sursă perfectă de vitamina E

Complet de vitamine și minerale sănătoase: alunele

Alunețele sunt excelente pentru a le adăposti între ele, fac parte din amestecurile de nuci și îmbogățesc preparatele drăguțe și dulci. Fructele cu conținut ridicat de energie conțin numeroase minerale sănătoase și oligoelemente. În plus, ele sunt o sursă bună de vitamina E..

Beneficiile sănătății alunei

Experții în domeniul sănătății spun că ar trebui să mănânci alune mai des. În cele din urmă, fructele delicioase sunt pline de vitamine și minerale sănătoase. Chiar și împotriva bolilor grave, ele vă pot proteja. De exemplu, studiile științifice au arătat că nuci sunt eficiente împotriva cancerului colorectal și a bolilor de inimă. Dar ele oferă și mai multe beneficii pentru sănătate.

Alunețele sunt bogate în vitamine și minerale sănătoase. Fructele cu consum mare de energie se pot proteja de boli periculoase. (Imagine: Dionisvera / fotolia.dom)

Corpul uman nu poate produce vitamina E în sine

După cum raportează Centrul Federal pentru Nutriție (BZfE) pe site-ul său web, alunetele sunt o sursă bună de vitamina E pe care corpul uman nu o poate produce.

Această vitamină are rolul de a proteja împotriva bolilor cardiovasculare, a proceselor de îmbătrânire lentă în organism, are un efect antiinflamator și accelerează vindecarea rănilor.

Alunețele conțin, de asemenea, diverse vitamine din grupul B, cum ar fi acidul folic, precum și mineralele și oligoelementele. În particular, în acesta se găsesc calciu, potasiu, magneziu, cupru și zinc.

De asemenea, sunt prezente substanțe fitochimice importante, cum ar fi carotenoidele și flavonoidele, ambele având un efect citoprotector.

Alimente cu consum mare de energie

Alunele sunt alimente bogate în energie. La urma urmei, 100 de grame de alune conțin 644 de kilocalorii, echivalentul caloriilor a șapte banane sau zece mere.

Acest lucru se datorează în principal conținutului ridicat de grăsimi de 62 grame. Totuși, acestea sunt în principal acizi grași nesaturați care au un efect pozitiv asupra metabolismului lipidic.

Cu toate acestea, unul este, de asemenea, rapid saturate din cauza continutului ridicat de fibre si proteine, astfel incat o crestere in greutate cu bucurie modesta este mai degraba sa nu fie temut.

Unul dintre cele mai vechi fructe autohtone

Alunele vin în diferite forme și calități. Potrivit BZfE, ele sunt împărțite în trei grupe în funcție de forma lor: rotundă, ascuțită și în formă de migdale.

Cel mai adesea avem alunele rotunde, de dimensiuni medii, ușor de crack și de o calitate foarte bună. Prin urmare, acestea sunt de obicei oferite ca nuclee întregi.

Din punct de vedere botanic, este un fruct de fructe "adevărate". Asta este, pericarpul este complet lemnos și cuprinde o sămânță comestibilă.

Alunele oferite de noi sunt predominant din varietățile de Corylus avellana - cunoscută și sub numele de "Zellernüsse" - sau Lambert shasel Corylus maxima, așa-numita "Nuci de miel".

Albul comun este, de asemenea, răspândit în țara noastră și este unul dintre cele mai vechi fructe autohtone.

Pacienții cu alergie trebuie să fie atenți

Alunețele sunt o gustare ideală între ele - pur, sărate sau prăjite - și pot fi ușor incluse în dietă.

Ele îmbogățesc fiecare fructă de muesli, sunt o mare plus față de salate de fructe, deserturi sau în coacere - sub formă de miez întreg, tocate sau măcinate.

Dar aveți grijă: arbuști de alune aparțin familiei mesteacanului. Persoanele cu alergie la polen de mesteacan pot dezvolta o alergie încrucișată la alune.

Prin urmare, se recomandă prudență, mai ales datorită faptului că în multe produse se găsesc alune prelucrate. De aceea ar trebui să acordați întotdeauna atenție lista ingredientelor. (Ad)