Cum vom hrăni orașul? Exemple din Brazilia și China

Cum vom hrăni orașul??
Forumul Global pentru Alimentație și Agricultură (GFFA) în contextul Săptămânii Internaționale Verzi de la Berlin sa ocupat de tema "Cum putem hrăni orașul?". Abordările care pot avea succes au fost demonstrate prin exemple prezentate pe forum.
În orașul brazilian Belo Horizonte, cu 2,5 milioane de persoane, circa 84% din populația statului Minas Gerais trăiește. Acum douăzeci de ani, administrația orașului a început să se ocupe de dieta din oraș. Totul a început cu grădinițe în 1991. Patru ani mai târziu, cu ajutorul Organizației Națiunilor Unite, acest program a devenit un program complet, a spus primarul Marcio Lacerda. Astăzi există 144 grădini de oraș între 200 și 3.000 de metri pătrați. Cele mai multe dintre grădinile orașului sunt conduse de comunități mici, cinci produse mai mari pentru comerț. Agricultorii din Minas Gerais au semnat contracte directe de livrare directă a alimentelor, care vor livra anual aproximativ 740 de tone de produse alimentare la puncte de vânzare specializate.

Dezvoltarea urbană: acesta este modul în care orașele pot fi hrănite. Imagine: Fotografie JFL - fotolia

Proiectele se bazează pe instruirea angajaților din sectorul public și din sectorul privat. Conținutul include plantarea calendarului, precum și prelucrarea și rotația culturilor. În cele din urmă, există un control al calității la sfârșit.

Important a fost participarea oamenilor de la început. Orașul și-a extins ajutorul alimentar, făcând astăzi Belo Horizonte un "oraș fără foame". Pentru persoanele fără adăpost înregistrate, orașul petrece până la 11.000 mese pe zi. Școlile distribuie 350.000 de mese pe zi.

Nu este vorba doar de mozaicul "grădinăritului urban" la scară redusă și de relațiile de aprovizionare între orașe și mediul rural care îmbunătățesc viața oamenilor. Locuitorii din Belo Horizonte își pot cultiva propriile soiuri. Acest lucru este garantat chiar și de legea municipală. Comunitățile au responsabilități individuale pentru obligațiile zilnice.

O mișcare similară există în China. Pierderea încrederii în produsele naționale din scandalul melaminei din 2008 a dus la o nouă formă de relație dintre consumator și fermier. Timp de două ore, oamenii din Beijing călătoresc cu autobuzul în mediul rural și exploatează aproximativ 30 de metri pătrați de teren închiriat la "fermierul lor". Individ, în comunitate sau cu ajutorul fermierului. Agricultura susținută de Comunitate (CSA) este tendința raportată de Shi Yan, directorul serviciilor de agricultură ecologică comună recoltate. Produsele direct de la fermier sunt de două ori mai scumpe decât alimentele convenționale. Cu toate acestea, doar câteva sute de persoane practică în prezent CSA.

Potrivit profesorului dr. Sir Gordon Conway de la British Imperial College va continua să hrănească majoritatea urbanităților prin grădinăritul urban. Principalele culturi alimentare, cum ar fi cerealele și leguminoasele, vor continua să crească considerabil în mediul rural. Mai multe informații: Serviciul de informații privind ajutoarele oferă informații despre Urban Gardening la adresa www.aid.de, secțiunea Alimente, Consum durabil (Roland Krieg, ajutor)