Acțiune:
Gustos De ce afinele sunt atât de sănătoase
Afinele sunt bogate în calorii și bogate în vitamine și alte ingrediente sănătoase. Fructele și extractele care sunt extrase din ea pot, de asemenea, ajuta împotriva multor boli. Acum fructele delicioase sunt în sezon.
Gustos și sănătos
Afinele sunt atat de sanatoase incat multi considera ca acestea sunt o alternativa locala la superfoods. Fructele delicioase sunt folosite în diaree, printre altele. Cercetările științifice au arătat, de asemenea, că extractul de fructe de padure poate proteja împotriva gingivitei. Cercetatorii au descoperit de asemenea ca fructele pot reduce efectele Alzheimer si pot reduce riscul atacului de cord. Acum sezonul de afine.
Afinele nu sunt doar delicioase, ci și foarte sănătoase. Sunt bogate în calorii și sunt pline de ingrediente importante. Acum fructele sunt în sezon. (Imagine: pilipphoto / fotolia.com) Diferențele dintre afine cultivate și pădure
Centrul Federal pentru Nutriție (BZfE) raportează într-un articol recent despre "fructele sensibile ale pădurilor și culturii":
Fructele albastre preferă să meargă direct de la mână la gură. Dar, de asemenea, în iaurt și sorbet, în brioșe și crepuse, ele sunt o tratație de vară. Dacă ați recoltat cantități mari, puteți folosi afine pentru a competa, suc și gem.
Suedezii iubesc supa de afine cu găluște mici de grâu, o scorțișoară și o cremă de cremă. În salată și într-un risot picant, fructele de pădure sunt de asemenea o viziune vizuală.
Afinele aparțin familiei de vierme. Există mari diferențe între afinele cultivate (Vaccinium corymbosum) și afinele africane (Vaccinium myrtillus), numită și afine.
Fructul de pădure din afine se găsește în întreaga Europă în păduri mici, conifere și mlastini și crește până la 50 cm înălțime. Bomboanele albastru-albastru sunt de dimensiuni mici și foarte aromatice. Sucul său este intens albastru datorită antocianului colorant albastru.
Multe ingrediente valoroase
Antocianinele sunt fitochimice. Acestea se numara printre antioxidantii care blocheaza radicalii liberi nocivi.
Alte ingrediente valoroase sunt fibrele, acizii fructiferi, manganul, mineralele precum magneziu, vitamina E și vitamina C..
Apele africane sunt colectate sălbatic în Europa de Est, dar și în Germania. Cu toate acestea, ele se găsesc rar în comerț. Fructele pădurii ar trebui întotdeauna spălate bine, deoarece pot fi contaminate cu ouă de vierme de vulpe.
Consumați rapid fructe proaspete
În supermarket consumatorul devine mult mai adesea cultura afinelor. Este nativ din America de Nord și nu provine din boabele de afine.
Fructele de dimensiuni mari cresc pe arbori de până la doi metri și au un gust mult mai dulce, dar mai puțin intens. Pulpa este fermă și are puține semințe.
Nu există aproape nici o diferență majoră în minerale și vitamine. Anthocianina, totuși, este numai în piele, în timp ce sucul și pulpa sunt incolore. Acest lucru are avantajul că veți obține cu greu dinții albaștri atunci când mănânci.
Afinele sunt încă disponibile de la producătorii interni până la sfârșitul lunii octombrie. Deoarece fructele sunt foarte sensibile, ele trebuie transportate cu grijă și consumate rapid. (Ad)