Acțiune:
Remedii originale iraniene pentru îngrijirea pielii
conținut
- Faceți singur ulei de migdale
- Lămâi împotriva ridurilor
- Îndepărtați părul împotriva pierderii părului
- curcumă
- Șampon de ulei de ou
Proprietățile medicinale ale multor plante erau cunoscute popoarelor antichității iraniene, după cum reiese din textele lui Avesta. Avesta remarcat faptul că Ahura Mazda Zoroastru a dat zece mii plante de vindecare „Și eu, Ahura Mazda, eliminându-l plante care cresc la sute și mii și zeci de mii la Gaokerena“ (Gaokerene sau alb Hom a fost regele plantelor medicinale).
Faceți singur ulei de migdale. Imagine: PhotoSG - fotolia În Zoroastrianism, cultura religioasă antică iraniană, care există încă astăzi și care modelează normele și ritualurile esențiale ale vieții de zi cu zi, curățarea fizică a fost de importanță elementară. Până în prezent, de exemplu, este considerat un afront absolut de a intra într-un apartament cu pantofi de stradă, la fel cum vizitatorii regiilor persani au trebuit să-și scoată încălțămintea și să-și curățească trupurile în fața sălilor din Persepolis.
Femeile iraniene, precum și bărbații, acordă mai multă atenție decât cetățenii europeni pentru îngrijirea pielii și a corpului. Kasif, atât de murdar, este de asemenea considerat un semn de neglijare socială, murdar și curat, în același timp descrie comportamentul moral și diferența dintre civilizată și barbară.
Astăzi, femeile iraniene încă mai fac cosmetice și remedii cu dragoste. Uleiul de migdale, sucul de lamaie, gălbenușul, turmericul și gălbenușul de ou se numără printre cele mai populare produse cosmetice naturale.
Faceți singur ulei de migdale
Migdalele fac parte din cultura iraniană. Amidonul provine din Asia; Deși a venit în Europa antică, unde a fost înființată denumirea de "piuliță greacă", dar cu mult înainte ca poeții persani să fi lăudat frumusețea florii de migdale.
Amidonul este o plantă de trandafir, de până la zece metri înălțime și își aruncă frunzele în timpul iernii. Druopele sale sunt verzi cu o suprafață păroasă și o brazdă pronunțată pe lateral. Această manta se usucă atunci când fructul este copt și expune miezul alungit-gaură. Acesta conține una până la două semințe ovale și ascuțite. Aceste migdale sunt dulci sau amare. Ele trebuie doar să fie colectate de la sol, deoarece vara, când sunt coapte, cad din copac.
Migdalele conțin săruri minerale, grăsimi, proteine, vitamine și zaharuri. De aceea au un efect alimentar excelent. Migdalele amare conțin o proporție mult mai mare de acid cianhidric extrem de toxic și, prin urmare, trebuie prelucrate numai de către farmaciști.
Uleiul de migdale se găsește astăzi în industria farmaceutică, pe care îl apreciază datorită efectului său de laxativ și răcoritor.
Deși hrana rapidă se răspândește, de asemenea, în toate orașele din Orientul Mijlociu, ea se încruntă de celebrarea familiei omniprezente a persanilor. O datorie nerostită este "gustările" între mesele principale.
Nu contează dacă vizitezi Nouruz, Anul Nou sau dacă primești o vizită neașteptată - ceaiul este imediat pe masă pentru toți cei prezenți. Pentru ceai includ dulciuri din zahar caramelizat, șofran, fistic tocat, ciocolată și biscuiți uscate care se lipesc pe limbă, se dizolvă în gură și se clătește cu ceai în jos sunt.
Iranienii bucura de aceste dulciuri cu moderatie, si tarouf, sistemul iranian de curtoazie, nu aparține să sape în sine ca jertfa gazdă din nou din nou și din nou.
În plus, toată lumea primește o mică plăcuță de gustări sănătoase: castraveți, portocale, mere și alte fructe, plus un cuțit de fructe și un castron de semințe de floarea soarelui prăjită, semințe de pepene și dovleac. Îndepărtarea acestora din coajă este o artă care îi lovește pe oaspeții europeni la fel de greu ca și cum mănâncă cu picioarele încrucișate. Este mai ușor să consumi nucile, alune, fistic și migdale uscate, care tocmai au fost servite și deja dizolvate din piele.
În sezon, iranienii iubesc de asemenea verdele, drupe atât de imature, cu miezuri moi pe care le consumă în stare proaspătă. Ei numesc această delicatășă Charshal, adică "fatchen".
Migdalele cresc abundent în țară, așa că uleiul de migdale face parte din fiecare gospodărie iraniană. Ca și indianul, produsele alimentare și medicamentele iraniene, alimentația sănătoasă și îngrijirea personală sunt strâns legate. Uleiul de migdale are, prin urmare, un înțeles deosebit, deoarece, pe de o parte, are un gust bun și poate fi procesat atât în deserturi, cât și pentru prăjit, iar pe de altă parte este potrivit și pentru aplicarea externă cosmetică și internă răcoritoare.
Uleiul de migdale întărește părul și curăță pielea când îl aplicăm acolo. De asemenea, stimulează vezica urinară și intestinul și se calmează atunci când tuse.
În loc să o cumperi în supermarket, multe femei iraniene o fac astăzi. Pentru aceasta avem nevoie mai presus de toate de o presă de ulei și de vase etanșe. Putem folosi atât migdale dulci cât și amare, dar migdalele dulci sunt mai ieftine și conțin și mai mult ulei atunci când sunt coapte, aproape 50%.
Apăsăm uleiul rece din migdale, care este întotdeauna sub 75 de grade. Aceasta păstrează ingredientele active. Dacă uleiul are gust sau miroase mai intens, îl frigem înainte de a apăsa.
Folosim o presă de ulei manuală. Dar acest lucru trebuie să fie, de asemenea, potrivit pentru sâmburi de nuci. Migdalele pe care le facem întregi sau hacked în ea și stoarce-le cu o mână manivelă.
Deja pentru o sută de mililitri de ulei avem nevoie de multe migdale, așa că merită să strângeți propriul ulei dacă avem propriul nostru migdale.
Efortul de a se apăsa, dar merită: Uleiul presat de mână este deosebit de curat. Restul de migdale rămase din presare este ideal ca peeling facial, poate fi măcinat în făină de migdale sau prelucrat în tărâțe de migdale pentru îngrijirea pielii.
Lămâi împotriva ridurilor
Lemurile sunt omniprezente în Iran, iar iranienii știu despre proprietățile lor medicinale. Spre deosebire de Germania, în Iran există și lămâi dulci.
Arborele de lamaie este cârligul tuturor tranzacțiilor dintre plantele medicinale și alimentare. El vine inițial din India, în vremuri străvechi, conducătorii Persiei l-au dus în paradigmele lor (grădina paradisului), iar parfumul florii de lamaie a fost considerat un salut al ființelor eterice.
Lămâi pentru îngrijirea pielii. Imagine: Alena Ozerova - fotolia Acidul citric stimulează pofta de mâncare, mâncărime și ajuta digestia. Sucul de lămâie are un efect antiseptic, în caz de urgență ajută la dezinfectarea pielii și gâtului în caz de leziuni minore, precum și inflamații ale mucoasei, putregai sau angina.
El se apleacă deficit de vitamina, ea scade de zahăr din sânge, previne inflamația, conduce urină, cauzând spasm, curăță sângele, conduce sudoare, conținea o balonare, ajuta impotriva diareei, răcelilor, a crescut de grăsimi din sânge, febră, gută și calculi biliari, împotriva Migrena și amigdalele inflamate, pentru probleme cardiace și dureri de nerv. Sucul de lămâie ajută la arsurile solare, luminează pistrui și curăță perfect porii. Coaja de lămâie are un efect antiseptic asupra bronșitei cronice și a inflamației genitale,
Iranii cunosc de asemenea lămâia ca remediu pentru riduri Facem o mască facială din ulei de măsline, suc de lămâie și gălbenuș de ou. Toate împreună, le punem într-un castron și îl amestecăm. Înăuntru vom rumegă castraveți și zdrobiți menta proaspătă. Castravetele înmoaie pielea, mentă previne inflamarea, iar lamaie curăță pielea.
O astfel de mască de față nu numai că funcționează împotriva ridurilor, ci ajută împotriva acneei.
Îndepărtați părul împotriva pierderii părului
Nohod, năutul este larg răspândit în Iran ca hrană și, în același timp, un remediu dovedit pentru căderea părului.
Năutul este un legume din regiunile fierbinți și uscate din Orientul Mijlociu și Africa de Nord. Din Maroc în Pakistan, Israel și țările arabe și în multe părți ale Iranului, mazarea este baza de mese de zi cu zi - de la arabi persană Kichererbsenbrei hummus până la Ash, o tocană de Kicherbsen și de oaie. Acest lucru este deosebit de comun în Azerbeidjan, atât în același nume, cât și în statul omonim
Națiul conține două substanțe care împiedică pierderea părului, și anume vitamina B-6 și zinc.
Caderea parului, impreuna cu oboseala și tulburări ale concentrației poate indica un deficit de fier, și năut conțin fier în proporție mare, - 100 de grame de legume furniza 6,5 mg de ea, precum și „miracol mazăre“ Vitamina C, care ajută organismul, fierul conține aproximativ proces.
Vaca conține, de asemenea, acid folic. Cei care îi lipsesc sunt ușor iritabili, suferă de depresie, anemie și riscă să primească inimă și circulație. 100 de grame de năut conțin 333 micrograme din acest acid. Femeile însărcinate, în special, ar trebui să mănânce năut, deoarece acidul folic este necesar pentru a forma și a diviza celulele, promovând astfel creșterea placentei și a fătului.
Năutura poate fi aplicată în exterior, ca o mască de față sau șampon - sau pe plan intern. Procesate în hummus, substanțele valoroase intră în organism, se masagează în scalp (pentru căderea părului) sau se aplică pe față (împotriva acneei), pătrund în piele.
Hummus, terci de găină este la fel de multă mâncare ca o cura. Are un indice glicemic scăzut. Aceasta este, pulpa poate crește nivelul zahărului din sânge, dar încet, menținându-l stabil atât mai mult, ca rezultat ne simțim noi saturat de mult, spre deosebire de alimente cu un indice glicemic ridicat, cum ar fi piure de cartofi. Prin aceasta avem o lovitură rapidă de energie, când moare, dar pofte.
Navele oferă de asemenea fibre care mențin glicemia și colesterolul în limite. Aceste fibre previne poftele alimentare, deoarece întârzie golirea gastrică. 30 de grame de fibre zilnic ne determină să pierdem în greutate, iar 100 de grame de naștere conțin deja 17 grame.
Pentru a prepara hummus, vom lua pentru două persoane 200 g uscate năut, 500 ml bulion de legume, 1 lingura suc de lamaie, 3 linguri ulei de masline, usturoi si ardei iute, 10 masline negre si 4 tulpini de pătrunjel cu frunze, plus sare și piper negru de ochi.
Amestec mazărea în apă rece timp de 24 de ore. Apoi le pregătim împreună cu supa pentru aproximativ 45 de minute până când năutul este ferm. Se adaugă suc de lamaie, cum ar fi uleiul de măsline, cățelul de usturoi curățat și piureul de mazăre, fie într-un blender electric, fie cu o mașină obișnuită de împrăștiere a cartofului.
Pătrunjelul pe care l-am tăiat fie foarte mic, cel mai bun este un cuțit rola sau drappieren ei pe piure finit.
Pentru cenușă avem nevoie ca ingrediente de bază miel sau carne de oaie cu oase tubulare, atât de bine de hax, de asemenea, năut uscat. Acest lucru poate veni cartofi și diverse Sabzi, termenul iranian pentru ierburi.
Sabzi, totuși, mănâncă iranienii brute dintr-o farfurie suplimentară. Aceasta trebuie să includă pătrunjelul grosier ca menta, de obicei, de asemenea, părțile verzi ale cepei de primăvară și de tarhon. Azerbeidjansii iubesc ceapa crud si decojiti la frasin, multi iranieni refuza totuși, deoarece ceapa duce la o miros intensă a gurii și a corpului.
Carnea se fierbe împreună cu năutul până la un bulion și se fierbe timp de cel puțin o oră și jumătate la căldură scăzută. Apoi scoatem osul afară și zdrobim vita nevaporată cu năuturile într-o pastă.
Iranienii mănâncă cenușa cu o mulțime de pâine subțire de pita, pentru ca ei să lovească terciul cu lingura. Ierburile crude și crude le iau cu mâna și le mestecați împreună cu tocanul.
În exterior, năut poate fi aplicat ca un "șampon" pe scalp. De asemenea, adăugăm năuturi pentru acest lucru, aproximativ 100 de grame pentru clătire și, dacă sunt înmuiate după aproximativ 24 de ore, fierbeți-le cu apă timp de aproximativ o oră. Apoi le prajim cu câteva linguri de ulei de măsline și pregătim o pastă similară humusului. Masagem amestecul finit in scalp si lasam-o acolo timp de cincisprezece minute.
De asemenea, iranienii amestecă Nohod cu un ou deschis, se adaugă pulbere de henna și se freacă amestecul din păr. Ei lasă masa să lucreze timp de aproximativ 15 minute înainte de clătire.
curcumă
Turmeric, cunoscut în această țară ca turmeric sau turmeric, provine din Asia de Sud și este folosit în principal în bucătăria indiană. Servește ca condiment pentru supe și sosuri, în plus față de gustul său discret, indienii îl iubesc în principal din cauza culorii galbene, pe care o folosesc, de asemenea, pentru colorarea textilelor.
Turmeric sau turmeric. Imagine: Printemps - fotolia Turmeric este una dintre cele mai importante condimente din curry indian și, astfel, rafinează orez și mâncăruri de carne. În Iran, turmericul este obișnuit în produsele alimentare, mai ales în Balusistan, provincia de la granița cu Pakistanul.
Turmericul este legat de ghimbir și conține curcumina în tulpinile plantei. Din aceasta culoarea galbenă este câștigată.
Cu turmeric, semințele de sămânță împărțite în trei compartimente sunt de interes, dar rizomul cu diferite tuberculi galbeni în formă de ouă. Pe partea inferioară a rizomului cresc nenumărate rădăcini mici, iar în partea de sus se arată cicatricile frunzelor.
Curcuma este cunoscut în medicina indiană și iraniană timp de multe secole și este considerat în primul rând ca Giftneutralisierer. Ceea ce se citește ca credința în miracole stabilit dovedesc științific în ultimele decenii: turmeric lucreaza intens la vezica biliară, crește producția de secreții, le lichefiaza si, astfel, detoxifica ficatul. Se rezolvă convulsiile în colici hepatice și ajută la eliminarea calculi urinari.
Turmeric inhibă inflamația, promovează digestia și calmează stomacul. Împiedică boala cardiacă și probabil împiedică proliferarea celulelor canceroase, deoarece acționează asupra membranelor celulare: și anume, curuma se leagă de grăsimea din sânge. Turmericul poate fi eficient împotriva reumatismului și a artritei.
Iranienii jură pe Turmeric pentru a preveni bolile inimii și recomandă dizolvarea a 1 până la 2 linguri de turmeric în apă călduță de două ori pe săptămână.
Turmericul poate fi găsit în preparate din muștar, pudră de curry și brânză, dar și ca pulbere gata de utilizare, pe care o adăugăm direct la feluri de mâncare.
Turmeric, de asemenea, folosesc iranieni pentru a preveni așa-numitele cioară picioare, astfel riduri în colțurile ochilor.
Pentru a face acest lucru, facem o pastă în care amestecăm turmericul cu puțină apă până când pulberea devine o consistență musculară. Putem face o pastă mai ușoară prin adăugarea de ulei, iar iranienii preferă uleiul de măsline.
Cu aceasta pasta vom acoperi ambele prize de ochi aproximativ o jumătate de centimetru grosime, dar lasa evitând ochi în măsura clar că putem deschide în mod liber și de aproape și să poarte masca în fiecare caz un cerc pe care include sprancene și intervalele temporale. Această pastă este permisă să acționeze timp de aproximativ 30 de minute.
Putem repeta această procedură în mod regulat, aproximativ la fiecare două săptămâni.
Șampon de ulei de ou
Gălbenușul de ou conține proteine care reconstruiesc părul fragil și împrăștiat, oferind păr ferm stralucitor. În 100 de grame de gălbenuș de ou sunt aproximativ 16,1 grame de proteine proteice.
Gălia de ou ca o îngrijire eficientă a părului. Imagine: JPC-PROD - fotolia Cu toate acestea, ar trebui să ne păzim prea mult de un lucru bun. Parul care este suficient de aprovizionat cu proteine și nu este nici plictisitor, nici uscat este deteriorat de prea multă proteină.
Pentru un șampon de gheață avem nevoie de un ou, în plus, un gălbenuș de ou, 1 lingurita de miere și 1 lămâie. Se amestecă oul cu gălbenușul, se adaugă mierea, se stoarce lămâia și se amestecă cu masa. Nu avem nevoie de un mixer, este suficientă o furculiță, dar ar trebui să ne amestecăm în mod constant și până când se creează o masă uniformă.
Mascam acest sampon cu vârful degetelor în scalp și rădăcini de păr. Se recomandă umezirea părului puțin înainte. Lăsați șamponul să se înmoaie cel puțin cinci minute și apoi clătiți-l cu apă caldă. Nu trebuie să fie fierbinte, deoarece oul se coagulează, nu trebuie să fie rece, deoarece altfel zahărul nu se dizolvă.
Un alt șampon este gălbenușul de ou și uleiul de măsline. Se amestecă două gălbenușuri de ou cu 2 linguri de ulei de măsline într-un pahar de apă caldă într-un castron. Din nou, apa nu trebuie să fie fierbinte, astfel încât gălbenușul să nu stagneze. Amestecul este apoi pulverizat cu un mixer până când se formează un lichid uniform.
Ne spălăm părul fără a folosi alt șampon și frământăm "uleiul de ou" în păr, de la început până la capătul părului. Pentru părul lung, mascăm balsamul mai ales în vârful părului. După câteva minute, spălăm uleiul de ou. (Somayeh Khaleseh Ranjbar tradus în limba germană de Dr. Utz Anhalt)